Общие правила сушки: Сроки хранения: Соблюдение этих правил позволит получить качественное лекарственное сырьё и сохранить природные запасы растений.
1. Сроки сбора сырья
- Почки — ранняя весна (март–апрель), когда набухли, но ещё не распустились; почки берёзы и сосны — в феврале.
- Кора — ранняя весна, в период сокодвижения.
- Листья и зелёные побеги — в период цветения, перед плодоношением.
- Цветы — в начале цветения, пока нет признаков увядания.
- Плоды — в период полного созревания.
- Корни и корневища — поздней осенью, после увядания надземной части растения.
2. Правила сбора
- Почки: срезают с боковых ветвей, избегая молодых растений и верхушечных почек.
- Кора: делают продольные и кольцевые надрезы, снимают куски в виде трубочек; предварительно очищают от лишайника. Не складывайте сырые трубочки друг в друга — могут заплесневеть.
- Листья: обрывают вручную, собирают полностью развитые и свежие листья. Поблёкшие, завядающие, повреждённые насекомыми не берут. У полыни, пустырника, зверобоя можно срезать серпом цветущие верхушки (до 20 см) или обламывать боковые веточки.
- Цветы: ощипывают вручную.
- Плоды: собирают вручную без плодоножек. У рябины и тмина срывают зонтики целиком, после подсушивания отделяют плоды. Плоды шиповника собирают с чашечкой, которую удаляют после подсушивания. Червивые и гнилые плоды не берут. Сочные плоды (черника, малина, земляника) укладывают в корзину, обшитую тканью, прокладывая слои веточками.
- Корни и корневища: выкапывают «копалкой» или вилами, отряхивают от земли, промывают в проточной воде (не горячей!). На песчаных почвах можно не мыть — после сушки земля легко стряхивается.
3. Сушка сырья
- Листья, трава, цветы: нельзя сушить на солнце — теряют цвет и полезные свойства. Сушат в тени, в тёплом, сухом, проветриваемом месте (например, на чердаке).
- Корни и корневища: можно подвяливать на солнце, затем досушивать в тени или в печи/сушилке. Нельзя высушить за один день — на ночь прикрывают от росы. Готовность: при изгибе ломаются с треском, а не гнутся.
- Сочные плоды: сначала подвяливают на солнце, затем сушат в печи или тепловой сушилке при 70–90 °C.
Общие правила сушки:
- сырьё укладывают рыхло, тонким слоем;
- регулярно переворачивают;
- избегают попадания прямых солнечных лучей на листья, траву и цветы.
4. Хранение
- используют бумажные или матерчатые мешочки;
- хранят в сухом, проветриваемом месте, защищённом от солнца и вредителей;
- отдельно хранят ядовитые и сильнодействующие растения.
Сроки хранения:
- листья, цветы, почки — 1–2 года;
- плоды — 2–3 года;
- корни, корневища, кора — до 3 лет.
Важные предостережения
- Не собирайте больные, поражённые растения. 3
- При работе с ядовитыми и сильнодействующими растениями соблюдайте меры предосторожности: используйте перчатки, не допускайте к сбору детей, не трогайте немытыми руками лицо, глаза, пищу. После работы тщательно вымойте руки с мылом. 6
- Не собирайте все листья с дикорастущих многолетних растений — часть нужно оставлять, чтобы растения не погибли. 1
Соблюдение этих правил позволит получить качественное лекарственное сырьё и сохранить природные запасы растений.
