Специально оставила этот ресторан напоследок, чтобы совместить полезное с приятным. Решила сначала съездить на другой конец Москвы на завтрак, а потом проехать на метро ещё одну остановку и прийти в гости к Марине Марковне, которой уже 95 лет! И ещё совсем недавно она с удовольствием играла в бильярд!
Она мне не родственница, а просто знакомая, с которой приятно общаться и вести долгие разговоры. Но это было потом, а вначале я вышла из метро и порадовалась, что ресторан находится рядом.
Я уже несколько раз так же поднималась к ресторану на эскалаторе, но здесь меня удивило то, что первый ряд столов находится в непосредственной близости от "лестницы-чудесницы".
Вам ничего не напоминают эти абажуры. А я почему-то сразу вспомнила папаху Хабиба, где в его родном Дагестане у всех старейшин она в большом почёте.
Огромная кухня сверкающая чистотой и новогодними украшениями меня прямо заворожила. Я прошлась вдоль неё несколько раз, рассматривая всё на прилавке и внутри помещения.
И остановилась около маленькой грифельной доски, где мелом было написано, что с открытия ресторана 28.12.23 года уже съедено гостями 828728 штук хинкали. Неплохо. Но сегодня я не буду своим заказом увеличивать этот счётчик, потому что и так возьму два фестивальных блюда, да ещё надо оставить место для пирога с вкусняшками, с которыми после поеду в гости.
Не считая ряд столов около эскалатора, ресторан состоит из двух залов, которые плавно переходят из одного в другой и огибают летнюю веранду.
По понятным причинам она сейчас закрыта, но при этом видна всем гостям через стеклянные стены.
Заходила во второй зал и не смогла пройти мимо нарядной ёлки. Хотя уже месяц прошёл после Нового года (товарищи! Как время летит!), а я всё так же и люблю рассматривать красивые новогодние украшения.
В оформлении этого ресторан не только участвовали мастера по плетению, кто создал вручную множество разных абажуров, но и художники, которые на память оставили своё творчество на стенах.
Рисунок тонкий и воздушный, как сами абажуры из верёвки над столом. И тут я во втором зале вижу что-то новенькое из светильников.
Хм, насколько я помню, что в советское время из ЭТОГО раньше делали мочалки. Очень даже похоже. Но, как абажур - всё это смотрится даже интересно.
Прошла по залу, села за свой столик у стеклянной веранды под большую папаху и заглянула внутрь неё.
Почему-то всем кажется, что это легко и просто - плети основу, да лыко навязывай, чем больше, тем пышнее будет всё выглядеть. Ручной труд всегда обеценивается одной фразой:"Да я тоже ТАК могу сделать!". Но, как правило, всё это остаётся только на словах. А мне нравятся творческие работы, а некоторыми я просто восхищаюсь! Ладно, это мысли вслух. Сейчас посмотрим общее меню.
Меню вполне большое, предложений много, всего достаточно. Граммовка написана и цены Московские. Жаль, что никаких обеденных скидок нет, поэтому и гостей в это время мало.
Кстати, о десертах. В зале есть витрина, где представлены сладости. Не скажу, что дорого, но в последнее время, понимаю, что лучше добавить и купить домой целый торт "Три шоколада", у которого могу сразу съесть половину!
У любых напитков все миллилитры указаны, но ничего заказывать я сегодня не буду. Во-первых, мне принесли бесплатную фестивальную бутылку "Боржоми", да ещё и "не жадную", потому что она 0.5, а не 0.3, как её везде подавали. А во-вторых, мы с Мариной Марковной за четыре часа разговора выпьем не одну чашку чая и кофе.
С одним фестивальным блюдом я сразу определилась, а со вторым советуюсь с Василием и оформляю заказ.
С первого взгляда ничего не понятно. Это "Запечённый скрэмбл с белыми грибами в сливочном соусе" за 500 рублей. Я бы добавила, что там ещё был жареный лук и уже расплавленный сыр, который тянулся нитями.
С одной стороны - хорошая идея подать скрэмбл в глубокой посуде, чтобы сохранить тепло, но с другой стороны - разрезать его очень неудобно! Ножик приходится держать практически вертикально. Впрочем, всё это уходит на второй план, по сравнению с ароматом белых грибов и вкусом всего блюда!
Грибов много, они нежные и очень вкусные. Есть это блюдо - одно удовольствие. К нему ещё подают четверть горячего грузинского лаваша "Шотис Пури" и я отламывала от него кусочки и макала в сливочный соус, которого было очень много.
Итак, обычные яйца пашот в пряном томатном соусе проиграли сырникам. Но! Одержали ли последние победу? К сожалению, нет... Чисто внешне всё выглядит замечательно. Три пухлых сырника политы вареньем из белой черешни, а рядом на выбор два взбитых сладких крема.
Я выбирать из них не стала, а потихоньку добавила к сырникам оба - шоколадный был слаще, а сливочный с лёгкой кислинкой.
Что же касается самих сырников - вот тут я не могу дать объективную оценку. "Сырники с копчёным сыром сулугуни" - привлекли меня чем-то необычным, а по итогу я ЭТОГО не почувствовала или даже не поняла. Я привыкла, что сырники делают из творога с добавлением муки и яйца, и в готовом виде они легко разламываются. Здесь же их можно было только разрезать. И мне показалось, что в общую массу не добавили творог, потому что я его не почувствовала и не увидела (а может он там и не нужен по рецепту). От сыра сулугуни есть что-то солоноватое и тягучее, но какого-то определённого запаха и вкуса я не ощутила. Чем была и расстроена, так как ожидала бОльшего от них. Потому что ты ешь, но не понимаешь "фишки" этого блюда. Хотя, это же СЫРники, а сыр тут как раз и присутствует, и это уже моё личное восприятие, что от первого блюда я осталась в восторге, а от второго - нет...
Приглашаю на свой хобби-канал, если Вы не хотите пропустить новые статьи об интересных и необычных ресторанах, где можно бюджетно пообедать, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо Вам, дорогие мои читатели, что дочитали до конца. Мне будет приятно если Вы оцените эту статью и напишите свой комментарий - всё это помогает развитию канала, который работает в тестовом режиме.
P. S. Благодарю Лилит и Василия за разговоры со мной, за рассказы о ресторане и его оформлении, о кухне и о мероприятиях. И, конечно, за внимательное отношение к своим гостям.