Мечтаете о десерте, который можно есть на ночь без угрызений совести? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который стал настоящим спасением для всех сладкоежек на диете. Это невероятно лёгкое, воздушное и ароматное лакомство с минимальным содержанием калорий.
Почему желатин - это суперфуд для красоты?
Прежде, чем мы перейдём к приготовлению, давайте вспомним, почему блюда на основе желатина так ценятся нутрициологами. Желатин - это практически чистый белок (коллаген), который необходим нашему организму.
- Для суставов: Помогает сохранять эластичность связок.
- Для кожи: Регулярное употребление коллагена способствует сохранению упругости кожи и борется с мелкими морщинками.
- Для ЖКТ: Желатин мягко обволакивает стенки желудка, улучшая пищеварение.
Подробнее о том, как этот продукт влияет на наше здоровье, вы можете почитать в моей отдельной статье:
Рецепт:
КБЖУ на весь рецепт: 300/23.72/12.54/23.57
КБЖУ на 100 г: 53/4.24/2.24/4.21
Ингредиенты:
- Молоко — 500 г
- Желатин — 10 г
- Сироп земляники (у меня 0 калорий) — 50 г
- Подсластитель — по вкусу
Посмотрите процесс приготовления этого пирога на видео, чтобы оценить, насколько легко и просто он готовится❤️
Короткий видео-рецепт
Приготовление:
- В стакан для смешивания влить 350 г молока и дать постоять, чтобы молоко стало комнатной температуры.
- Желатин смешать со 150 г молока, дать набухнуть в течение 40 минут.
- Набухший желатин растопить в микроволновке или на водяной бане, а затем вылить в стакан для смешивания.
- Добавить подсластитель по вкусу, сироп и хорошо взбить венчиком в течение 1-2 минут.
- Получившуюся массу разлить по креманкам и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Готовый десерт подавать холодным, по желанию можно украсить орешками, дропсами, крошкой печенья и т.д. У меня была гранола. Десерт получается очень пористый и очень нежный по текстуре. Нежнее мусса.
Какой желатин я использую?
Перепробовала разные варианты, теперь заказываю только один, больше не экспериментирую, потому, что этот желатин меня полностью устраивает: сила желирования 200 блюм, десерты получаются именно такой консистенции, какой нужно - не резиновые и не жидкие. Ни разу не подвёл в работе, а это для меня, пожалуй, главный критерий.
Ценник очень выгодный. На других маркетплейсах аналогичный желатин дороже на 20-30%. Я не вижу смысла переплачивать. Одной пачки мне хватает надолго, даже при активном использовании (я почти каждый день его использую).
Желатин 500 г. заказываю тут:👇
Если берёте впервые и не хотите сразу большой объём — есть такой же желатин на 200 г, чтобы попробовать.
Желатин 200 г. заказываю тут:👇
Почему это работает?
Я ем такие десерты буквально каждый день, меняя основу, наполнитель и украшение. Это идеальный вариант для похудения и удержания веса, вечернего перекуса или полдника. От всей души советую включить себе желатиновые десерты в рацион, ваша фигура и кожа скажут вам "спасибо".
#рецепты #ппдесерт #низкокалорийно #худеемвкусно #желатин #здоровоепитание #кулинарныйблог #быстрыйрецепт #красотаиздоровье