Всем доброго времени суток!
Наверное у большинства был неудачный опыт приготовления тех или иных блюд.
В эти выходные испекла пирог с лимонным курдом и поняла, что так больше его готовить не буду!
Я ж как всегда наступаю на одни и те же грабли с меренгой, она слишком сладкая выходит, но так как готовлю это редко, то постоянно забываю.
Сам лимонный курд мне понравился, но его рецепт немного подстроила под себя и уменьшила число лимонов с 3-4 до 1 крупного.
Вполне съедобен, но все домашнии согласились, что лучше с ягодой пироги.
Рецепт не дам🤪не самое удачное это блюдо.
Так же мне не понравился вариант пирога на варенье с добавление кисломолочной продукции. Долго думала, а зачем же там дополнительно сахар, а оказалось, что всю сладость "съел" йогурт🤨
И варенье из арбуза я тоже больше варить не хочу🤣это непонятная сиропная штука и если б не лимон, то было бы совсем никак.
А еще очень странно было есть эклеры с творожной начинкой, но тут дело привычки. Так как я еще приноравливаюсь к их отсадке, то колечками мне показалось будет сложнее. Короче, кусая эклер мозг ожидает в нем совсем другую начинку🤔
Но зато теперь я не страшусь рецептов заварного теста и заварного крема, тренировка прошла достаточно успешно.
Сырники мои выглядят в точности так же, по этому теперь я их запекаю в формочках для кексов.
Вспомнила!
Было забавное блюдо вегетарианской кухни из моркови.
Моркось(морковь+лосось)! Это когда на тонкие полоски нарезается запеченая в соли морковь, потом маринуется вместе с нори...
А потом эту гадость можно выбросить🤣
Но я это съела, только пожарив моркось, вышли отличные морковные зажарочки. Не знаю стоило ли так далеко ради этого заходить или нет😅
А какие блюда вы вычеркнули из своего списка кулинарных рецептов?