Такой пирог в одной из наших кондитерских шорода стоит около полутора тысяч!!
Я же делюсь с вами рецептом бесплатно)))
Начинку можно добавить свежие его бы в сезон, можно без ягод вообще..
Я даже и не успела сфотографировать в разрезе как быстро съели его))
В интернете посмотрела такого рецепта нет!!
Ингредиенты:
Мука 1 стакан
Масло/ маргарин пачка
Вода ледяная 2 ст. л
яйцо куриное — 1 шт.;
сахар — 5 ст. л.;
сливочное масло — 110 г;
желток яичный — 2 шт.;
крахмал картофельный — 2 ст. л.;
молоко — 250 мл;
сыр творожный — 280/300 гр;
Приготовление:
Смешать мягкое масло с яйцом, добавить 2 ст. л. сахара.
Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Распределить его по форме 24 см и сделать небольшие бортики. Форму с тестом убрать в холодильник.
Для начинки соединить желтки с 3 ст. л. сахара, добавить крахмал и ванилин при желании.
Нагреть молоко до кипения, добавить понемногу в желтковую массу, хорошо перемешать и вернуть на огонь. Как начнёт густеть, снять с огня, немного остудить.
Добавить творожный сыр, перемешать до однородного состояния.
Выложить начинку на охлаждённое тесто.
Начинку я готовила так, ягоды замороженные, к ним добавила крахмал, сахар, проверила до кипения ягоду. Охладила.
Выкладываем ягоду сверху на сырную начинку.
В духовной шкаф на 30-40 минут смотрите по вашей духовке. Про температуре 180-200 градусов.
Пирог очень вкусный попробуйте приготовить!!
В этот раз решила пошагово фото выложить после рецепта. Попробовать так.
Спасибо за лайки и подписки!! У меня на канале вкусно и интересно! !