Итак, "незаслуженные" пенсионеры, наслышанные и собственными глазами в прошлом году увидевшие, что представляет собой разруха, решили не рисковать и оккупировали на неделю лучший номер в отеле- символе Старой Гагры:
С историей возникновения и последующих затем переименований самого роскошного здания, украсившего самый уютный уголок Старой Гагры и десятилетиями служившего местом отдыха советской элиты, я рассказала в начале повествования о нашем зимнем путешествии в "Апсны" - "Страну души":
В наши дни совершить прогулку по территории, выйти к ухоженному пляжу и посетить ресторан главного корпуса может любой прохожий, осмелившийся войти внутрь или обратиться в службу приема и размещения.
А если не жаль, то можно заплатить 10 тыс. рублей на двоих с включенным замечательным завтраком, цена которого для сторонних посетителей 1800 рублей с человека. Тот, кто решился на сутки стать полноправным жителем отеля, сможет бесплатно посетить бассейн и бальнеологический комплекс, а также за небольшую плату в 250 рублей пройти процедуру лазерной терапии какой-либо беспокоящей его зоны: сустава, поясницы и прочего, а также выбрать из широкого списка другие заинтересовавшие его процедуры. Признаюсь, трое из нашей компании не замедлили воспользоваться предоставившейся возможностью совместить приятное с полезным и между делом полечиться.
Пароль "Гагрипш" - отзыв "Апсны"
Есть в относительной близости от "Амра парк- отель" самое знаковое место и главная достопримечательность абхазского курорта - легендарный ресторан "Гагрипш".
Основатель первого Кавказского курорта принц А.П. Ольденбургский настаивал, чтобы названия всех вновь созданных объектов сохраняли национальный колорит. Так, главный центр культурного досуга - ресторан - получил название по имени протекавшей рядом реки.
Именно в этом здании в 1903 году состоялось торжественное открытие первого курорта на Черноморском побережье Кавказа.
На Всемирной выставке в Париже принц Ольденбургский обратил внимание на здания в стиле альпийского шале, сложенные из норвежской сосны. Он незамедлительно оплатил заказ, и в скором времени из Скандинавии прибыли и были выгружены в порту разборные конструкции, которые составили первый архитектурный комплекс Гагры.
Одним из зданий был дворец для принца и его семьи, сооруженный на высокой скале напротив древней крепости Абаата:
Второе здание предназначалось для проведения досуга:
Строительство велось по уникальной технологии, которая исключала применение металлических крепежей.
Отличительной чертой ресторана является циферблат на фасаде здания. Уже более ста лет часы сообщают местным жителям и гостям города точное время. Секрет долголетия устройства кроется в ключике, при помощи которого часовщик запускает механизм снова и снова. Говорят, что этот ключ сделан из чистого золота, но доподлинно это неизвестно.
Однако, если верить общедоступным отзывам, размещенным в интернете, путь в ресторан простым смертным, как и в былые времена, заказан.
- Либо " охотники за новым приключением", после череды мытарств, преодолев высокие каменные ступени, не будут пропущены суровой охраной внутрь без предварительного бронирования.
- Либо, оказавшись после бронирования на самом неудобном месте, попытавшись встать и сделать шаг вперед или назад, они будут с позором возвращены на место той же охраной, поскольку любое передвижение по залу запрещено.
- Либо никакое бронирование невозможно без одновременного предварительного внесения определенной суммы депозита с каждого человека, которая, в зависимости от фантазии оставляющего отзыв комментатора, варьируется от 2- 5 тыс. рублей.
При этом "вступительного" взноса хватит едва ли на чашечку кофе, который с презрением будет поставлен высокомерным официантом перед глупым нищим клиентом.
Понятно, что аппетит у него пропадет еще до взгляда в меню, которое ему небрежно бросят на стол.
Начитавшись таких отзывов, а также предварительно обратившись за уточнениями к работникам абхазского общепита из числа местных жителей и получив новые, вызывающие еще больше сомнений сведения, мы с сожалением , но решительно вычеркнули пункт "Гагрипш" из программы посещения достопримечательностей!
Ограничились лишь знакомством с историей возникновения курорта по нескольким письменным источникам, да грустным фотографированием у подножия лестницы, ведущей в ресторан.
История создания курорта: от идеи до воплощения
Бытует несколько версий, почерпнутых в мемуарах современников, близко знавших и симпатизировавших представителю немного скандального рода Ольденбургских, давно и неоднократно породнившемуся с правящей династией Романовых.
Просвещенный генерал, кавалер многих орденов, участник военных компаний, гонитель неуставных взаимоотношений в армии, инициатор множества благотворительных проектов и исследований в области медицины, председатель первого российского Комитета Попечительства о народной трезвости, созданного в 1898 г,. А. П. Ольденбургский внезапно оказался в крае, куда высылали за серьезные провинности: в захудалом городке среди болот - рассадников эпидемии малярии, в окружении постоянно враждующего между собой местного и пришлого населения.
Было ли это прихотью самодержца, решившего удалить в почетную ссылку слывшего "чудаком" родственника с глаз долой, вмешались ли интриги недоброжелателей, однако, прошло совсем немного времени, как на стол Николая II лег проект расширения "зоны отдыха" аристократии на Черноморском побережье. Его инициатором стал неугомонный Александр Петрович, принц Ольденбургский.
По свидетельству художника М.В. Нестерова, приглашенного для росписи стен относящегося ко II веку храма Св.Ипатия на территории древней крепости Абаата
" новый курорт являлся капризом, вызванным ловкими людьми в воображении предприимчивого, беспокойного принца Александра Петровича Ольденбургского. Врачи уверили его, что лучшего климата для санатория зимнего и летнего не найти не только на Черноморском побережье, но и в целом свете."
По общему мнению современников, принца Ольденбургского отличали два особых качества: доверчивость, с одной стороны, и способность убеждать собеседника в своей правоте, с другой.
Трудно сказать, по какой из причин:
- не давали ли коронованному сыну покоя заслуги отца Александра III, много сил и средств вложившего в освоение территории, отвоеванной у Турции
или
- амбициозная цель создания российского курорта, который мог бы соперничать с немецким Баден-Баденом и средиземноморским Лазурным Берегом (в одном флаконе), что способствовало бы возвышению русского императорского Дома в глазах мирового сообщества
а может быть,
- "нежная душа" монарха уступила под натиском настойчивых речей обиженного им, но не держащего зла и, невзирая на обстоятельства, по-прежнему пышущего энергией старшего родственника,
но почти незамедлительно из казны были выделены первые 100 тыс. рублей золотом. В итоге доходы казны уменьшились на 3 млн. золотых рублей, а в целом стоимость проекта была оценена в 5 млн. Но курорт начал функционировать!
Исторический и гастрономический экскурс
На наш звонок из рецепции отеля в ресторане ответили не сразу. Преодолевая волнение, внутренне готовая к высокомерному отказу я взяла трубку и услышала в ответ: "Приходите! Вечером мы Вас ждем."
После чего разговор прервался. По телефону ни забронировать столик, ни обсудить детали не удалось.
Мы приготовились к бесславному завершению "авантюры", но решили не отступать. Самые стойкие, потеряв лишь одного члена команды, вечером мы переступили порог сверкающего огнями зала.
И сразу погрузились в атмосферу тепла и уюта.
Эпохальная обстановка сохранила свой подлинный вид, несмотря на проведенную реставрацию. В ресторане и сегодня можно увидеть то же убранство: большие окна и массивные балюстрады из дерева, ажурные резные вставки, сцену, столы с белоснежными скатертями.
Милая официантка представилась, отвела нас на удобное место по нашему выбору в центре зала, с улыбкой отвечала на все наши каверзные вопросы.
Постепенно зал заполнялся народом. Я обратила внимание на несколько семей с детьми дошкольного возраста и на одиноких дам, неспешно пьющих кофе без отрыва от своих гаджетов. Видимо, из числа завсегдатаев. Дресс-код отсутствовал. Только наша небольшая группа не могла пренебречь желанием соответствовать обстоятельствам.
Первоначальное напряжение отпустило, уступив место приятному чувству расслабленности и предвкушению удовольствия.
Этому способствовал и выбор напитка, сделанный по рекомендации принимавшей нас "хозяйки". Мы решили отведать коллекционное вино с собственных виноделен ресторана, не поступающее в свободную продажу.
И это был правильный выбор, который сопровождал весь по-царски сервированный ужин.
Кавказская кухня славится пирогами и, признаться, мы за неделю немного перебрали этих изделий, ежедневно в разных известных местах пробуя их на вкус и проводя сравнение.
Но опять не удержались и в момент опустошили блюдо с нежнейшей выпечкой.
"Гвоздем" программы стало приготовленное на мангале мясное ассорти-фламбе "на большую компанию", каждый кусочек которого таял во рту.
Увидев вполне вменяемую цену на горячее из рыбы (самое дорогое в меню!), мы с Ириной не смогли справиться с желанием отведать изысканные блюда.
Каждый вкусил по-немногу, и все разделили мнение подруги, знатока и любителя хорошей кухни, что это блюдо по качеству приготовления поистине уникально.
В недолгих перерывах между подачей блюд нам было предложено прогуляться по балкону:
По желанию пройти на галерею и собственными глазами увидеть действующий часовой механизм.
Ужин проходил в сопровождении живой музыки. А еще мы читали вслух историю создания ресторана, напечатанную в красивом меню, каждая страничка которого рассказывала о судьбе членов Ольденбургской династии.
Также мы почти безуспешно пытались по очереди и хором прочесть и выучить по-абхазски поздравление С Новым годом!
Никакого "минимального чека" и депозита нам предложено не было. Цены в меню были сопоставимы с ценами в московских ресторанах:
Атмосфера, качество, сервировка и обслуживание в ресторане "Гагрипш" были на высоте и не шли ни в какое сравнение с уже ставшими для нас привычными:
1. Рестораном "Пирс" на территории отеля:
2. Самой популярной у туристов Чайханой №1 у Абааты:
3. Рекомендованного местным гидом кафе в Новом Афоне:
В конце ужина официанты беспрекословно аккуратно упаковали все, что осталось несъеденным на столе, и этого нам пятерым хватило на полноценный ланч следующего дня, который мы встречали уже в Сочи в отеле, полюбившемся с прошлогодней поездки:
Великий писатель о великом соотечественнике
Посвятив моих читателей в подробности посещения самого знаменитого "злачного места" Абхазии, в котором побывали не только члены императорской семьи или Председатель Совета народных комиссаров, где пел Федор Шаляпин, проводили время писатели А.Чехов, И.Бунин, М.Горький, я не могу не вспомнить и не назвать имя тонкого и чуткого творца, патриота и олицетворения национального характера писателя Фазиля Искандера.
Личности и деяниям "неугомонного" принца Ольденбургского, под чьим "отеческим оком" год от года расцветала абхазская земля, писатель посвятил целую главу своего романа "Сандро из Чегема".
На глазах дяди Сандро на родной земле появились стараниями ее благодетеля водолечебница, виллы и особняки, гостиницы и рестораны, водопровод, электричество и телеграф, проложена дорога в горы - к "Альпийской Гагре", заложен великолепный Приморский парк, поражавший редкими видами экзотических декоративных растений, ныне носящий имя своего основателя.
"– Он хотел людям хорошего, – говаривал дядя Сандро, вздохнув, – но среди людей немало сукиных сынов оказывалось…"
По моему мнению, Фазиль Искандер глубоко почувствовал и уловил главное в характере и стимуле деятельности Александра Петровича Ольденбургского:
"Истинная пламенная мечта принца, ... тщательно скрываемая от всех, заключалась в том, что он здесь, на Черноморском побережье, внутри Российской империи, создаст маленький, но уютный остров идеальной монархии, царство порядка, справедливости и полного слияния монарха с народом и даже народами".
(Фазиль Искандер. "Сандро из Чегема", гл.3)
Из комментариев к предыдущей статье я уже знаю, кто из моих читателей побывал в Абхазии, кто планирует, а кто сомневается.
Сегодня я бы хотела спросить:
Известно ли Вам слово "Гагрипш", ресторан и его история и приходилось ли там побывать?
Как Вы относитесь к отзывам и рейтингам на популярных интернет- ресурсах и всегда ли они оправдывали Ваши ожидания?
Татьяна Свирина
PS. Если Вы готовы знакомиться с другими достопримечательностями "Страны души", которые нам удалось посетить в январе наступившего нового года и последовать за нами, то
Продолжение следует.