Представьте себе город. Большой, сложный, с миллиардами улиц и перекрёстков. Примерно так выглядит наш мозг. И как в любом городе, в нём есть свои враги — тихие, невидимые, но разрушительные. Один из них — окислительный стресс. В процессе жизни наш организм постоянно вырабатывает активные формы кислорода (АФК). В небольших количествах они нужны — помогают бороться с инфекциями, участвуют в обмене веществ. Но когда их становится слишком много, начинается проблема. АФК ведут себя как агрессивная ржавчина: Со временем это может привести к серьёзным последствиям: снижению памяти, нарушению концентрации, а в долгосрочной перспективе — к таким заболеваниям, как деменция, болезнь Паркинсона, Альцгеймера и другие патологии центральной нервной системы. У мозга есть особая охрана — гематоэнцефалический барьер. Это своего рода элитная служба безопасности, которая пропускает далеко не всё. С одной стороны, это прекрасно: он защищает нас от токсинов. С другой — многие полезные вещества, включая бол