Всех приветствую на своём канале! Я к вам снова с вкусным рецептом!! Вот люблю я печь, люблю экспериментировать, люблю баловать своих домочадцев вкусной едой!
Этот рулет можно приготовить как со сладкой начинкой, так и солёной, на ваш вкус и фантазию!
Приготовим?!
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 125 г;
- яйца куриные — 4 шт.;
- масло сливочное — 200 г;
- вода — 200 мл;
- молоко-200 мл
Приготовление:
В ковш вылить воду, молоко, в одинаковых пропорциях,добавить масло, поставить на огонь, довести смесь до кипения (масло должно полностью растаять).
Не снимая смесь с огня, добавить муку и интенсивно вымешивать — готовить заварное тесто. Мука должна полностью разойтись в жидкости, комочков не должно быть! Это важно!
Снять ковш с огня, остудить тесто, чтобы можно было вводить яйца (если добавлять яйца в горячее тесто, они свернутся).
Вводить по одному яйца, вмешивая их в тесто.
Выложить тесто на противень.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Время 25-30 минут. Как только профитрольное тесто зарумянились, выключить духовку.Рулет не вытаскиваем из духовки, ждём пока он немного остынет иначе вся красота осядет.
Разрезаем пополам, начинку вы можете подобрать любую сладкую или солёную, заварной крем, маслянный и тд..
У меня не было фантазии на начинку)) так иногда бывает)) и я намазала тесто плавленым сыром шоколадным.
Очень вкусно получилось, супер нежный профитрольный рулет с начинкой.
Мои домашние с огромным удовольствием ели! Сказали мало))
Попробуйте приготовить!!
Спасибо за лайки!! Подписки!
Со мной интересно и вкусно!!