Продолжая знакомство с виски The Whistler от молодой ирландской винокурни Boann, пробуем релиз Mosaic.
Из названия Single Grain сразу понятно, что перед нами зерновой виски (зерновая смесь кукурузы — 95% и соложённого ячменя — 5%), спирты, как обычно, приобретены у ирландских винокурен, основную выдержку прошедшие в бочках из-под бурбона с последующим финишем в течение 15 месяцев в бочках из-под креплёного десертного вина Marsala с большим содержанием сахара, производимого на Сицилии и названного в честь города Марсала, расположенного на берегу Тирренского моря.
Виски не подвергался холодной фильтрации и подкрашиванию, крепость 46%. Мой образец разлит 04.11.2022.
Аромат: в самом начале немного “колюч”, но постояв в бокале некоторое время, становится дружелюбней. Сухой с древесными нотами, фрукты, свежее сено, на втором плане проявляются цитрусовые и где-то вдалеке ваниль. Аромат неяркий, сдержанный.
Вкус: сладковатый, тело средней плотности, фрукты, карамель, пряная острота перца, поначалу спиртулизованый, на втором плане винные и древесные ноты, цитрусы, леденцы.
Послевкусие среднее, согревающее, цитрусовые и имбирные ноты, острый перец, немного мёда и ванили.
В итоге этот виски имеет право быть, и если его цена 2,5-3 тысячи рублей за бутылку, его можно купить, но таких цен давно уже нет, и лично для меня опыт его дегустации закончится на выпитом семпле.
Если не брать в расчёт цену, то виски довольно неплохой, несмотря на свою небольшую “колючесть”, в нем соблюден баланс и хорошо чувствуются все нюансы.
Другие обзоры релизов Whistler:
The Whistler The Good, The Bad, The Smoky
The Whistler Single Malt 10 Years
The Whistler Imperial Stout Finish
И самое главное, пробовать/дегустировать — это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что-то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.