Исторически Уборы находились в Звенигородском уезде, а теперь - в Одинцовском районе. Название Уборы образовано от слова "уборье", которым называли возвышенное место. Исстари церкви здесь не было, поэтому Уборы были обычной деревней. Но в 1670-х годах владелец этих мест Петр Васильевич Шереметев пожелал иметь церковь. Ее быстро построили и освятили в честь образа Спаса Нерукотворного. С этого времени по церкви село стало называться также Спасским.
Спустя около 15 лет тот же владелец села Петр Шереметев задумал строительство в Уборах каменного Спасского храма, который не уступал бы по красоте лучшим московским церквям. Он поручил стройку русскому зодчему из крепостных крестьян Якову Григорьевичу Бухвостову.
Это был не единственный случай в то время, когда архитектором храма выступал крепостной крестьянин. Знаменитую некогда Успенскую церковь в Москве на улице Покровке строил также крепостной зодчий-самоучка Петр Потапов. В честь него, к слову, и ближайший переулок назвали Потаповским. А в имениях дальних родственников Петра Васильевича Шереметева - Кусково и Останкино работала целая семья художников и зодчих крепостных по фамилии Аргуновы.
Зодчий церкви в Уборах Яков Бухвостов родился в подмосковном селе Никольское-Сверчково, которое теперь относится к Клинскому району. Бухвостов с легкостью брался за несколько строек одновременно, что стало причиной многих неурядиц. В 1693 году он, не окончив еще работ по постройке стен и башен Ново-Иерусалимского монастыря, взялся в 1693 году за возведение церкви в Уборах. Одновременно он руководил работам по возведению соборной церкви и в Рязани.
По уговору с Шереметевым каменная церковь в Уборах должна была быть окончена в два года, но Бухвостов уехал в Рязань, где с головой ушел в работу над Успенским собором. В Уборах тем временем, стройка замерла, и Шереметев пожаловался на Бухвостова в "приказ каменных дел". В Рязань выехал пристав, долго искал зодчего, но поймать там не смог. Бухвостов объявился сам, и уговорился с Шереметевым сдвинуть крайние сроки постройки. Но и во второй раз Бухвостов не уложился в срок. Его едва не посадили в тюрьму и приговорили к наказанию кнутом, но тут уже сам Шереметев заступился за "каменных дел мастера". Наконец, насилу в 1697 году Спасский храм на берегу реки Москвы в Уборах был возведен.
К слову, Бухвостов и дальше рискованно брался за несколько строительных заказов к ряду. После Рязанского собора он принялся одновременно строить архиерейские палаты и сразу четыре церкви. В архиерейских палатах вскоре обнаружили трещины, видимо, из-за спешки в строительстве, и Бухвостова на время все же посадили в тюрьму.
Несмотря на сложные обстоятельства строительства, церковь в Уборах вышла в итоге великолепной. Позднее ее называли неповторимым памятником московского "нарышкинского" барокко. Церковь была построена вскоре после знаменитого храма в Филях. Но церковь в Филях, хотя и кажется более торжественной и нарядной, была типовым примером "нарышкинского" барокко, а Спасская церковь в Уборах стала памятником уникальным, не укладывавшимся в рамки строгой типологии стилей.
Почти сто лет спустя в 1884 году в селе Уборы была открыта приходская школа. Поспособствовал этому делу другой представитель разветвленного рода Шереметевых - граф Сергей Дмитриевич Шереметев. В это же самое время он купил дачу в селе Уборы и был удивлен, что у местных крестьян еще не было школы. Жили крестьяне здесь не особенно богато, и средств на школу не хватало. Сергей Шереметев еще при первом приезде в Уборы обещал крестьянам дать землю под школу и помочь деньгами. Так Шереметев стал попечителем уборской приходской школы. Стройку начали в сентябре 1883 года, а к началу 1884 года уже было все готово.
Школа построена на видном и просторном месте - в центре села, высокая, красивая внутри, светлая и теплая.
Так писал об открытии школы местный священник Николай Голубев. Он был определен священником в Спасскую церковь в 1872 году и немало полезного для прихода сделал за время своего настоятельства. Надгробие с могилы священника Николая Голубева сохранилось у церкви и по сей день. Умер он уже после революции, но церковь еще тогда действовала. В 1930-х годах храм закрыли, но в 1950-х годах проводилась реставрация.