Когда мы говорим о Польше, в голове часто всплывают два образа: либо «европейский рай с низкими ценами», либо «страна, где всё дороже, чем у нас». На самом деле, польские супермаркеты — это отличный полигон для изучения реальной покупательной способности.
Пока одни спорят о политике, другие просто ездят через границу (или заказывают доставку), чтобы сэкономить.
Давайте спустимся с небес макроэкономики к магазинным полкам и посмотрим, кто в этой битве выигрывает по очкам.
Молочный парадокс и «золотое» масло
Когда заходишь в обычную польскую «Бедронку», первым делом накрывает осознание: молочка здесь — это база, а не роскошь. Пока у нас в 2026 году психологическая отметка в 100 рублей за литр молока жирностью 3,2% стала нормой, поляки покупают его по 3,5–4 злотых. На наши деньги это 75–86 рублей. Казалось бы, мелочь, но в масштабе месяца разница набегает приличная.
С маслом ситуация еще острее. Помните, как у нас пачка в 200 грамм стала весить 180, а цена при этом улетела за 200 рублей? В Польше стандартное «Masło Ekstra» стоит около 6 злотых (128 рублей). Почему так? Ответ прост: польское фермерство — это дотируемый государством «священный граул». Они заливают рынок своим молоком, чтобы не пустить чужое, и в итоге выигрывает обычный покупатель. У нас же за «своё» приходится платить как за импортное.
Мясной цех Европы: курица против говядины
Польша — гигантский перерабатывающий завод. Они экспортируют курицу и свинину по всему ЕС, и это диктует внутренние цены. Килограмм куриного филе за 25 злотых (535 рублей) или свиная лопатка за 18 злотых (385 рублей) — это те цифры, которые мы видим и в наших «Магнитах». Здесь мы идем «ноздря в ноздрю».
Но стоит поднять глаза на говядину, как польский рай заканчивается. 45 злотых за килограмм мякоти — это почти тысяча рублей. Даже для Москвы это дороговато. В Польше говядина — это блюдо для праздничного воскресенья, в то время как у нас она всё еще пытается остаться в категории «еда на каждый день». Хотя, глядя на темпы роста цен в 2026-м, скоро и мы можем перейти на польскую модель «куриной диеты».
Овощной фронт: яблоки по цене картошки
Если где и искать «социальную справедливость», то в овощном отделе. Польша — яблоневый сад планеты. Килограмм яблок за 3–4 злотых (64–86 рублей) здесь норма даже зимой. У нас в это же время на ценниках часто красуются цифры 120–150 рублей.
Борщевой набор — картошка, лук, морковь — в Польше стоит в районе 3 злотых (64 рубля) за килограмм. Мы здесь держимся на уровне 45–60 рублей, но только до первой серьезной оттепели или заморозков. Секрет польской стабильности не в черноземе, а в НДС. Польское правительство ввело нулевую или льготную ставку на базовые продукты, фактически субсидируя еду из бюджета. У нас же налоги и аппетиты ритейлеров вшиты в каждый килограмм картошки.
Что в итоге остается в кошельке?
Сравнивать просто цены — занятие для туристов. Экономиста интересует покупательная способность. Средняя зарплата в Польше в 2026 году позволяет купить примерно 1300–1400 литров молока или около 200 кг свинины. В России на среднюю цифру в 92 тысячи рублей (о которой нам так любят напоминать статистики) можно купить около 900 литров того же молока.
Разрыв в 30–40% — это и есть цена эффективности сельского хозяйства, налоговой политики и доступных кредитов для фермеров. Мы почти догнали соседей по ценникам на полках, но пока сильно отстаем по количеству «полных тележек», которые можем себе позволить без ущерба для бюджета.
Польская еда — это не про изыски, а про доступный белок и калории для всех. Нам же еще только предстоит понять: почему в стране с бескрайними полями литр молока стоит дороже, чем на польских задворках Европы. Впрочем, как я всегда говорю, выводы делайте сами.
Присоединяйтесь к нам!