В случае с Лох Ломонд 10 недостаточно просто перечислить известный набор ароматов, характерный для экс-бурбонной выдержки.
С одной стороны, всё как указано на этикетке: яблоко, ваниль и дуб. Однако дело в том, что это Яблоко, Ваниль и Дуб - всё умножено, сгущено и сконцентрировано.
Старший брат "десятки" - Лох Ломонд 12, на мой взгляд, уже просто другой молт, при том же, казалось бы, способе дистилляции (традиционные + гибридные кубы). Он не такой десертный и более сложный. Если ЛЛ10 - это получить удовольствие на раз, то ЛЛ12 - уже поразбираться с интересом. Возможно, для ЛЛ10 используются в основном самые свежие экс-бурбонные бочки - и ферментация, и последующий отбор спиртов на кубах осуществляются по-другому.
Loch Lomond 10 YO Single Malt (Apple, Vanilla and Oak), 40 градусов, колер, фильтрация, бочки - (экс-бурбон, рефильные и обожжённые), бутилирован июнь 23-го.
Оценка на Вискибазе - от 80-ти до 83-х. У большинства экспертов доброжелательные отзывы.
На аромате "тропическое" какое-то яблоко, по-индийски душистая ваниль и пахучая древесная смола вместо пресловутой "деревяшки". Даже танинный запах косточки - и тот умудряется быть по-восточному "богатым".. Отвлёкся на комп - доносится запах наливного яблочка от бокала. Лёгкий дымок лишь добавляет экзотики.
Вместе с тем постепенно аромат несколько сглаживается: "тропики" немного рассеиваются, а выходит сладкая выпечка с кремом, сменяясь солодовым поджаренным печеньем.. орешки растёртые, кондитерские специи, леденцы, пряные травки, обычная трава, корешки травы, зелёные листья.
В таких случаях опытные дегустаторы могли бы сказать: "далее аромат распадается и упрощается"..
Однако я бы так выразился: Поскольку Лох Ломонд 10 с самого начала такой насыщенный на аромате, то и хорошо, что потом сглаживается.. можно сказать, "сжаливается" - и даёт возможность передохнуть на леденцах и травке впечатлённым рецепторам.
На вкусе - похожая история, но уже без всяких "рассеиваний". Очень спелое манго. На глотке "скользкая" такая текстура, едва ли не ликёрной плотности. Те же Яблоко, Ваниль и Дуб царствуют. На привкусе есть грейпфрутовая горчинка. Лёгкая танинность от бочки. Чуть солодовости на последних граммах.
Богатое послевкусие здесь ощущается не на языке и нёбе даже, а в горле остаётся лёгким медовым першением - и не так уже важно, "среднее" оно или "продолжительное".
С учётом того, что для насыщения рецепторов Лох Ломондом 10 мне вполне хватило двух подходов по 20 граммов, то не вижу никакого недостатка в этом его свойстве постепенно "выравниваться" на аромате.
В общем, такой, яркий дижестив.. но не для долгого потягивания, а как с медовой пахлавой или очень спелым экзотическим фруктом: съел в удовольствие один, второй - и пошёл, насытившийся и довольный. До следующего раза - после небольшого перерыва.
Больше релизов - в телеграм-канале Виски-Шлейф.