"Благородный бунтарь" - малая серия смешанных молтов от группы Лох Ломонд. Представлена тройкой NAS релизов с разными вкусовыми профилями.
По информации производителя, здесь смесь солодовых дистиллятов от винокурен Loch Lomond и Glen Scotia, с добавлением небольшой части молтов от других шотландских дистиллерий. Автор купажей - мастер-блендер Майкл Генри.
На официальном сайте Noble Rebel объясняют, но как-то замысловато, какие такие бунтарство и мятежность подразумеваются в названии серии.
По мнению компании, в релизе Orchard Outburst (буйство фруктового сада) преобладают яблоки, цитрусы, ваниль и морская соль.
Hazelnut Harmony (гармония лесного ореха) - это смесь мёда, жареных орехов, груши и цветочных оттенков.
И есть ещё один - Smoke Symphony (дымная симфония) - дым, специи, чили, ежевика.
О релизе Smoke Symphony уже вышла заметка на Виски-Шлейф. Этот дымник напросился на отдельный обзор.
Итак, начинаем с "Фруктового сада"..
Noble Rebel Orchard Outburst Blended Malt, NAS, крепость - 46%, не крашен и не фильтрован, бочки - (ex-bourbon casks).
На Вискибазе оценка ближе к 82. Однако выиграл золото на конкурсе SFWSC-2024.
На аромате сухое белое (мускатное) вино, лайм, жасмин, крыжовник, леденцы "зелёное яблоко". Зелёная молодая трава. Свежий древесный аромат с натёками смолы.
Есть орех, но не калёный, как в Hazelnut Harmony, а прелый. Лёгкая, едва уловимая нота сыра типа Дорблю.
Присутствует прелый органический оттенок, который вместе с солёной минеральной нотой напоминает торфяной аромат.
На вкусе - свежий, пряный, терпкий, совсем немного сладкий, выраженно солёный, чуть кисловатый. Лёгкая плотность, по текстуре - осветлённый фруктовый сок. Небольшая дубильность с приятным подвязыванием и лёгкой жгучестью белого перца.
Жёлтая слива, зелёный виноград, ореховая горчинка.
На финише, среднем, снова приятная перечность, зелёные яблоки и белые ягоды, с кислинкой и солью. В пустом бокале лёгкая совсем как бы "торфянистость".
--------
Noble Rebel Hazelnut Harmony Blended Malt, NAS, крепость - 46%, не крашен и не фильтрован, бочки(?) - (финиш в обожжённых American oak casks).
На Вискибазе оценка ближе к 84. Серебряная медаль на SFWSC-2024.
На аромате полусладкое белое вино типа Траминер. Согласен со "сладкой грушей", о которой говорится в официальной аннотации. Густой грушевый компот я бы сюда ещё добавил. С мёдом тоже согласен. "Сладкий" запах каких-то белых цветов ещё присутствует.
Калёный орех. Приятный, слегка "лакированный" и немного "копчёный" древесный аромат - новая морёная шкатулка так пахнет. Дымная нота проявилась.
На вкусе "выверенно" сладкий - самое то, не надо ни больше и ни меньше. Правда, немного послаще, чем Orchard Outburst, а соли и перечности поменьше, зато больше "минеральности".
Танинность хорошая, с дымком. Вновь шкатулочка узнаётся. Горчинка чуть больше выражена, но она здесь как бы "богаче", больше ореховая. Медовый сбитень показался.
Мочёная айва - сладко-солоноватая. Груша консервированная. Косточковая фруктовая горчинка.
На финише, фруктово-медово-пряном, с перчинкой, минеральностью и древесным дымком - приятное танинное послевкусие, выше среднего.
-------
На мой взгляд, и там, и там присутствует совсем небольшая доля окуренного солода, как это водится и у Лох Ломонд, и у Глен Скоши. Только у Orchard Outburst эта нота больше - "Peated", а у Hazelnut Harmony, скорее, "Smoked".
При том, что органолептика у обоих не бедная, по богатству вкусоароматики я вперёд выдвинул бы Hazelnut, однако по "эффектности" всё же - Orchard, удивительно свежий и какой-то тонко-благородный. Соль в Hazelnut тоже присутствует, но её меньше, хотя в целом по минеральности Hazelnut поразнообразнее. В то же время, соль в Orchard какая-то "богатая" - вкусная.
Идеально оба сочетаются именно в тандеме - и дополняя, и оттеняя друг друга. Приятно их потягивать поочерёдно, сравнивая букеты.
"Столкнул" их вслепую с похожим по возрасту, бочкам и градусам Loch Lomond Steam and Fire. Здесь уже ярче сливочность и "кондитерка", почти тропическая фруктовость. "Минеральности" поменьше. Но это на контрасте: сам по себе Steam and Fire тоже - больше терпкий и пряный.
Больше релизов - в телеграм-канале Виски-Шлейф.