🤩 ➡️Маскарпоне 350 г ➡️Сливки 33% 400 г ➡️Сахарная пудра 130 г ➡️Клубника 400 г ➡️Вода 50 г ➡️Сахар 90 г ➡️Савоярди 28 шт ➡️Сублимированная малина для декора Соединить клубнику, воду и сахар, прогреть до размягчения ягод. Пробить блендером до однородности, довести до кипения и сразу снять с огня. Полностью остудить клубничное пюре до комнатной температуры. Сливки, маскарпоне и сахарную пудру взбить до устойчивых пиков. Часть остывшего клубничного пюре (50 г) добавить в крем, аккуратно перемешать до однородности. Савоярди быстро обмакнуть в клубничное пюре. Выложить слой савоярди, затем слой крема. Повторить слои. Посыпать поверхность сублимированной малиной. Убрать в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации. 🛍 Наши товары на Ozon и Wb