С возрастом особенно ценится еда простая и понятная-та, что не требует долгого стояния у плиты, но дарит ощущение уюта и тепла.
Пироги во многих странах пекут не ради внешней красоты, а ради семьи, спокойных разговоров и ощущения дома.
Я собрала три рецепта пирогов из разных уголков мира: французский, грузинский и немецкий. Их объединяет одно-подготовка занимает всего 10–15 минут, ингредиенты самые доступные, а результат всегда радует.
🇫🇷 Франция-деревенский заливной пирог с сыром (10 минут подготовки)
Во французских домах такие пироги часто готовят вечером, когда хочется чего-то сытного и домашнего, но без лишних хлопот.
Пошагово:
В миске смешайте 3 яйца, 200 мл кефира или сливок и щепотка соли.
Добавьте 6–7 столовых ложек муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Натрите 150 г твёрдого сыра и вмешайте в тесто.
Можно добавить зелень.
Вылейте массу в форму.
Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до румяной корочки.
🇬🇪 Грузия-быстрый сырный пирог на сковороде (10 минут)
В Грузии еда-это забота и любовь. Такие пироги часто пекут «на скорую руку», когда в доме ждут близких.
Пошагово:
Смешайте 200 мл кефира, 1 яйцо и щепоть соли.
Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет мягким.
Раскатайте лепёшку, выложите тёртый сыр.
Сложите конвертом и слегка прижмите.
Жарьте на сухой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны.
🇩🇪 Германия-яблочный пирог к чаю (15 минут подготовки)
Немцы любят основательность, но этот пирог простой и надёжный, как домашний плед.
Пошагово:
Взбейте 2 яйца со 100 г сахара.
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла.
Вмешайте 200 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Яблоки нарежьте дольками и выложите сверху.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Эти пироги не требуют спешки и не утомляют. Они про дом, тепло и спокойные вечера.
А пирог из какой страны вы бы приготовили сегодня-для себя или для близких?