"Дает бодрость духа и светлость ума": диетолог назвала 5 отличных замен подорожавшему кофе

Цены на кофе в 2026 году уже успели вырасти.

Потребители в социальных сетях отмечают, что популярные растворимые варианты объемом 160 г в январе продавали за 1300 рублей вместо 500–700 рублей в декабре 2025-го.

На фоне стремительного роста цен приходится искать альтернативы. Эксперт "Едим Дома", врач-диетолог, кандидат медицинских наук эксперт Римма Мойсенко рассказала, какие напитки могут частично или полностью заменить кофе и в чем их принципиальные отличия.

Цикорий

Цикорий остается главной альтернативой для тех, кто скучает по кофейной горчинке. Он не содержит кофеина, меньше закисляет организм и мягче воздействует на нервную систему. Напиток подходит для ежедневного употребления, особенно при чувствительном желудке.

Травяные настои

Отечественные травы — чабрец, иван-чай, сборы с ягодами — дают умеренную, но стойкую бодрость, богаты антиоксидантами и лучше «принимаются» организмом. В отличие от кофе, они не истощают нервную систему и не усиливают обезвоживание.

Чай и пряности (вместе и по отдельности)

Краснодарский и азербайджанский чай, по словам специалиста, менее агрессивен, чем кофе, и при этом сохраняет бодрящий эффект. Он содержит антиоксиданты и подходит тем, кто не готов полностью отказаться от привычного ритуала.

Для тонуса можно использовать чай с пряностями или отдельный настой из них. Хорошо работает смесь:

• куркумы;
• черного перца;
• кардамона;
• сушеной цедры грейпфрута.

Смесь заливают кипятком и настаивают, удобнее делать это в термосе.

“Можно делать такой напиток и попивать его в течение дня. Там огромное количество антиоксидантов. Он профилактирует воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, обогащает нашу микробиоту кишечника, а главное, он дает бодрость духа и светлость ума”, — отметила врач.

Какао

Натуральное какао без сахара — полноценная альтернатива кофе, ведь напиток содержит магний, важный для концентрации и памяти, поддерживает работу мозга и точно бодрит.

Какао можно варить на воде или растительном молоке, при желании добавлять специи или немного чили. По стоимости оно дешевле кофе.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!

“Лучше не просто залить какао-порошок кипятком, а чуть-чуть проварить его, довести до кипения. Насчет чили — шоколад с чили хорошо сочетается. В Китае это лучший напиток для школьников. Магний из него отвечает за концентрацию внимания”, — отметила Римма Мойсенко.