Да, урожай 1991 года. Недурственно, да? Особенно, если учесть цену 832 рубля за такой давний урожай. Но мы знаем, что "Дербентский Коньячный Комбинат" продаёт креплёные вина старых лет урожая по очень доступной цене, оно не одно такое. Был ещё "Портвейн Дарбанд" в Магните, есть "Херес Дагестанкий" и так далее.
Взял мадеру в "Алкобренде". Надо отметить, что у меня есть такие мадеры на хранении, но любопытно, что раньше в продаже была мадера 1998 года урожая.
Но давайте уже рассмотрим её и попробуем.
Содержание сахара 40 граммов на литр, по португальским меркам это сухая мадера. Алкоголя 19%.
На колпачке пропечатана дата розлива:
ДКК крепит свои вина винным спиртом, вероятно, не ректификатом, а который у них есть свой для производства коньяков, что не соответствует португальской технологии. На родине напитка, Мадейре, вино крепят 96% спиртом, по крайней мере, так написано в португальской википедии на том самом португальском языке.
[Отмечу в скобках, о чём вы, уверен, начитаны и в чём, уверен, напробованы, - в портвейнах ситуация обратная: многие наши производители крепят портвейны спиртом 96%, а вот португальцы как раз винным спиртом крепостью 77%. Ну да портвейн не мадера, про портвейн мы будем говорить, что ректификат портит его, а про мадеру, на всякий случай, не станем. Это ирония, если что, о тех, кто так говорит)) Вернёмся к описанию нашей мадеры].
Бутылка оформлена стильно. Этикетка коротка, фольгированная, с золотистыми блестящими надписями и узорами.
Цельнопластиковая пробка. Удивился, конечно.
Дошли до собственно дегустации.
По цвету светлее, чем ожидал. Золотого цвета с блеском.
Аромат весьма сухой. Заметно сухое дерево и в равных пропорциях орехи, сухофрукты, специи. Запечённые груша, айва.
Вкус довольно легкий, мадерный)) В целом, продолжает аромат, но дерева многовато.
Баланс хороший, некая кислинка присутствует и снимает опасения о лишней сладости.
Послевкусие среднее.
Оценка 88 баллов. Хорошо по соотношению цена-качества, но вслепую я не предположил бы столь почтенный возраст напитка, 30 лет. Я больше привык к тому, что на такую выдержку отправляют что-то с претензией на великое, а не просто обычное. Кстати, у Дениса Руденко @daily_winegraph хорошо объяснено на примере упомянутого 15-летнего портвейна этого же производителя.
Повторю покупку? А как же! Другие мадеры уже дороже, а тут полноценная, в смысле, свою цену, и даже лучше, мадера, что не может не радовать тех, кто любит вино такого типа. Его и моя дражайшая очень любит.
Если знаете, с какой мадерой можно сравнить, пишите, сравним. Мадер маловато, сухих тем более, так что, мне интересно будет сравнить и поделиться результатом сравнения.
Добавляю мадеру в каталог креплёных вин и тг-канал.