Иногда величайшие открытия, которые спасают миллионы жизней, начинаются с чего-то очень маленького и неочевидного. Например, с курицы. А если точнее — с загадочной болезни, которая внезапно начала убивать цыплят в научной лаборатории 1920-х годов.
Дорогие мои, всем привет! ✨ После сказок и практических советов давайте на минутку станем детективами. Сегодня мы раскроем одно из самых ярких «делопроизводств» в истории медицины. Это история о том, как учёные разгадывали тайну смертельных кровотечений и в итоге открыли витамин К.
🔍 Начало расследования: загадочная эпидемия в курятнике
Всё началось в 1929 году в лаборатории датского биохимика Хенрика Дама. Он изучал влияние холестерина на организм и посадил цыплят на строгую безхолестериновую диету.
Через несколько недель случилось неожиданное: у птиц начались множественные подкожные кровоизлияния. Они буквально истекали кровью от малейшей царапины, а некоторые погибали от внутренних кровотечений. Дам предположил, что дело в отсутствии какого-то неизвестного жирорастворимого вещества.
Первая версия — дефицит холестерина — не подтвердилась. Даже когда его вернули в рацион, кровотечения не прекращались. Учёный понял, что столкнулся с чем-то совершенно новым.
🧪 Поиски лекарства и первая победа
Дам начал масштабный эксперимент, пробуя добавлять в корм разные продукты. И лекарство нашлось! Оказалось, что кровотечения прекращали:
- Зёрна злаков.
- Свиная печень.
- Листовые зеленые овощи (например, шпинат).
Так в 1935 году было открыто новое вещество, которое назвали «витамином коагуляции» или витамином К (от немецкого Koagulationsvitamin).
Но на этом история не закончилась. В 1939 году американские учёные во главе с Эдуардом Дойзи из гниющей рыбной муки выделили другое вещество с похожим действием. Так мир узнал, что витамин К — это не один элемент, а целое семейство: К1 (филлохинон) из растений и К2 (менахинон) бактериального происхождения.
За это фундаментальное открытие в 1943 году Хенрику Даму и Эдуарду Дойзи была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине.
💡 Почему эта история важна для нас сегодня?
Благодаря тем самым цыплятам мы теперь знаем:
- Как работает свёртываемость крови. Витамин К необходим для синтеза белков (факторов свёртывания), которые останавливают кровотечение. Его дефицит ведёт к риску кровоизлияний.
- Что нужно новорождённым. Витамин К плохо проходит через плаценту, а в грудном молоке его мало. Поэтому всем младенцам профилактически вводят витамин К сразу после рождения, чтобы предотвратить опасные кровотечения.
- Что это не просто «витамин для свёртывания». Позже учёные обнаружили его ключевую роль в здоровье костей (активация белка остеокальцина) и защите сосудов (предотвращение кальцификации артерий).
Так что в следующий раз, добавляя в салат зелень или наслаждаясь кусочком сыра, вспомните историю длиной почти в 100 лет. Она началась с наблюдательного учёного и нескольких несчастных цыплят, а закончилась спасением бесчисленного множества человеческих жизней.
Всем пока! Всем пушистых и отличной свёртываемости во всех жизненных делах! 🐣✨