После работы вымойте и вытрите насухо. После кислых/влажных продуктов (лук, лимон, мясо) — вытирайте сразу. Для хранения — тонкий слой масла (минеральное/оружейное; для кухни — пищевое). Не храните надолго в сырости и во влажной коже: ножны держат влагу. Появились точки — не трагедия: аккуратно убрали и восстановили защиту.