Минеральные воды — уникальное природное явление, обладающее не только вкусовыми, но и выраженными лечебно‑профилактическими свойствами. Их ценность закреплена в нормативных документах, а применение в медицине насчитывает тысячелетия.
Что такое минеральные воды
Согласно ГОСТ Р 54316‑2011, минеральные природные питьевые воды — это подземные воды, добытые из водоносных горизонтов или комплексов, защищённых от антропогенного воздействия. Они:
- сохраняют естественный химический состав;
- относятся к пищевым продуктам;
- при повышенном содержании биологически активных компонентов (бора, брома, мышьяка, железа, йода, кремния, органических веществ, свободной двуокиси углерода) или повышенной минерализации оказывают лечебно‑профилактическое действие.
Минерализация — показатель количества растворённых в воде веществ, - минералов и биологически активных микроэлементов. В зависимости от содержания растворённых веществ выделяют следующие типы минеральных вод:
- слабосолоноватые — 1−5 г/л;
- солоноватые — до 10 г/л;
- слабосолёные — до 15 г/л;
- соленые — до 35 г/л;
- рассолы — до 150 г/л;
- крепкие рассолы — больше 150 г/л в литре
Какие воды не считаются минеральными:
- смеси подземных вод из разных водоносных горизонтов (где солевой состав формируется в разных гидрохимических условиях);
- смеси вод разных гидрохимических типов;
- купажированные воды (смесь природной минеральной с питьевой);
- смеси природной минеральной воды с искусственно минерализованной.
Наука о минеральных водах
Бальнеология — наука о свойствах минеральных вод и их влиянии на организм. Бальнеотерапия разрабатывает методы применения минеральных вод на курортах и во внекурортных условиях.
Минеральные воды используют разными способами, в том числе:
- питье;
- ванны;
- ингаляции;
- орошения;
- промывания внутренних органов;
- полоскания.
Виды питьевых минеральных вод
- Лечебно‑столовые (1−10 г/дм3): применяются как лечебное средство при курсовом назначении; маломинерализованные (1−5 г/дм3) могут использоваться в качестве столового напитка.
- Питьевые лечебные (10−15 г/дм3, иногда 20−25 г/дм3):
содержат повышенные количества мышьяка, бора и других биологически активных компонентов; применяются только по назначению врача в определённой дозировке.
Минеральные воды для наружных процедур
Имеют минерализацию от 15 г/дм3 и выше (вплоть до рассолов с минерализацией 150−300 г/дм3). Чаще всего — хлоридного натриевого состава. Возможны варианты с более низкой минерализацией, но с содержанием биологически активных компонентов: брома, йода, сероводорода, углекислоты, радона. Допускается разбавление рассольных вод до оптимальной минерализации.
Особенности отдельных типов минеральных вод
- Углекислые — облегчают работу сердца, широко применяются при сердечно‑сосудистых заболеваниях.
- Радоновые — стимулируют иммунобиологическую реактивность, оказывают обезболивающее и противовоспалительное действие.
- Азотные — эффективны при сердечно‑сосудистых, кожных заболеваниях, нарушениях обмена веществ.
- Железистые — повышают резистентность организма, улучшают пищеварение, способствуют увеличению гемоглобина (назначаются при малокровии, заболеваниях желудка и кишечника, нарушениях обмена веществ).
- Хлоридные натриевые — влияют на физиологическую активность организма, дают терапевтический эффект при разнообразных заболеваниях благодаря сходству с внутренними средами организма.
Как читать этикетку бутилированной минеральной воды
По правилам ГОСТа на этикетке должны быть указаны:
- название воды;
- назначение (столовая, лечебная, лечебно‑столовая);
- медицинские показания (для лечебных и лечебно‑столовых);
- группа;
- минерализация;
- газация;
- основной ионный состав;
- объём (в литрах);
- источник и номер скважины;
- данные производителя;
- условия хранения;
- дата розлива;
- срок годности;
- ссылка на нормативные документы.
Известные курорты и источники России
Марциальные воды
Отличаются высоким содержанием железа и разнообразным минеральным составом (магний, кальций, натрий, марганец, шунгит). Помогают при мочекаменной болезни, гастрите, холецистите, панкреатите, болезнях сердца и сосудов, опорно‑двигательного аппарата, анемии.
Кавказские Минеральные Воды (Пятигорск)
Более 40 источников с разным химическим составом и температурой. Некоторые — радоновые.
Несколько слов о радоне и его действии. Этот инертный газ без цвета
и запаха — 86-й элемент таблицы Менделеева. За свою короткую
жизнь в процессе полураспада он излучает радиоактивные α-частицы.
Их проникающая способность оказывает на организм мощное терапевтическое воздействие. Натуральные минеральные источники воды, обогащенной радоном, обладают наибольшим оздоровительным эффектом. Поэтому так популярны санатории, предлагающие радоновые ванны на ее основе и расположенные в непосредственной близости от природного резервуара радоновой воды.
Ессентуки
Курорт известен благодаря минеральным соляно-щелочным водам. Самые
популярные из них – Ессентуки № 4 и №17. Всего в городе более 20 источников.
Минеральная вода используется не только для питья, но и для ванн, ингаляций и
орошений.
Минеральная вода «Ессентуки № 4» стимулирует секрецию соляной кислоты париетальными клетками желудка, она назначается для приёма в качестве лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с пониженной секрецией (например, атрофическом гастрите). Терапевтическое действие минеральной воды «Ессентуки № 4», как и других
минеральных вод, не отличается высокой эффективностью и большой
продолжительностью действия. Тем не менее, её использование в тёплом виде за 15—20 минут до еды способствует стимуляции секреции соляной кислоты.
«Ессентуки № 17» — рекомендуется лечебное применение минеральной воды вне фазы обострения при следующих заболеваниях: заболевания пищеварительной системы: хронический гастрит на фоне нормальной или пониженной кислотности, заболевания печени и желчевыводящих путей, дискинезия кишечника; хронический панкреатит; болезни эндокринных желез, расстройства питания и нарушения обмена веществ: сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена.
Кисловодск
Кисловодский нацпарк — самый большой рукотворный парк в Европе площадью 1000 га. Проложено 25 км терренкуров. Уникальный курорт, сочетающий в себе водолечение и климатотерапию. Лечебный профиль: болезни сердца, болезни системы кровообращения, атеросклероз сосудов головного мозга, заболевания органов дыхания.
Минеральная вода «Нарзан» рекомендована для лечения и профилактики следующих заболеваний (вне фазы обострения):
- болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь);
- хронические гастриты с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка;
- язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
- болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника);
- болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей;
- болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит);
- болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена);
- нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка;
- постхолецистэктомический синдром; болезни мочевыводящих путей (хронический пиелонефрит, мочекаменная болезнь, хронический цистит, уретрит);
- болезни сердца;
- болезни системы кровообращения;
- атеросклероз сосудов головного мозга;
- заболевания органов дыхания.
Мацеста
Главный лечебный фактор — сероводород. Сероводородные ванны дают седативный, секреторный, репаративно‑регенеративный, иммуностимулирующий, гипокоагулирующий, детоксикационный, пластический, дефиброзирующий эффекты. Показания: заболевания опорно‑двигательного аппарата, сердечно‑сосудистой системы, ЦНС, гинекологические и кожные болезни и др. При приеме мацестинских сероводородных процедур на организм пациента действуют температура воды, ее гидростатическое давление и химический состав. Сероводородные ванны оказывают разнообразные лечебные эффекты: седативный, секреторный, репаративно-регенеративный,
иммуностимулирующий, гипокоагулирующий, детоксикационный, пластический, дефиброзирующий.
Показания для назначения лечения: заболевания опорно-двигательного
аппарата, заболевания сердечно-сосудистой системы, заболевания центральной нервной системы и периферических сосудов и нервов, гинекологические заболевания, бесплодие, заболевания мужской моче-половой системы, кожные заболевания, заболевания волосистой части головы, послеожоговые и послеоперационные келоидные рубцы, заболевания носоглотки и придаточных пазух носа, заболевания полости рта и десен.
Янган‑Тау
1 сентября 2019 года геопарк "Янган-Тау" первым в России и на
всём постсоветском пространстве был включён в глобальную сеть
геопарков ЮНЕСКО. Геотермальный курорт с двумя природными факторами:
- Геотермальные пары, исходящие из недр горы, на которой расположен курорт. Они содержат двуокись углерода и более 30 микрозлементов, используются для паровых и суховоздушных ванн (в кабинах). Это уникальное природное явление, не имеющее аналогов в мире. Пары отлично снимают воспаление и боль, оздоравливают организм;
- Минеральная кальциево-магниевая вода Кургазак. При приеме внутрь эффективна при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта, расслабляет и снимает стресс при купании.
Сочетание природных факторов и современных методов терапии позволяет
эффективно лечить заболевания: позвоночника и суставов, женских и мужских
половых органов, нервной системы, органов дыхания, почек и мочевыводящих путей.
Минеральные воды — ценное природное богатство, сочетающее в себе экологическую чистоту и лечебно‑профилактические свойства. Их разнообразие по составу и минерализации позволяет применять их при широком спектре заболеваний. Однако использование минеральных вод (особенно лечебных) требует врачебного контроля. Соблюдение норм добычи и розлива, закреплённых в ГОСТах, гарантирует сохранение их природных свойств и безопасность для потребителя. Развитие курортного дела на базе минеральных источников не только способствует оздоровлению населения, но и подчёркивает уникальность природных ресурсов России.
Статья эколога парка Яуза Ольги Фисун.
Подпишитесь на Экоцентр «Яуза» в социальных сетях:
#экоцентр_яуза