Добрый день друзья и гости моего канала!
Сегодня я к вам с очень простым рецептом вкусного тёртого пирога.
Давайте готовить!
В миску отправляем сахар, добавляем майонез, мягкое сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар и хорошо всё размешаем чтобы сахар растворился. Если сахар не растворится , то тесто после выпечки будет в крапинку.
В масляную смесь всыпаем часть муки ,добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое рыхлое тесто. Тесто долго месить не надо,собрали в комок и готово.
Одну четвёртую часть теста отделяем и кладём в морозилку, а сами подготовим основу пирога.
Оставшееся тесто распределяем по дну формы, делаем небольшие бортики.
На тесто выкладываем начинку, можно взять любое густое варенье или джем.
Я использовала яблочное варенье.
Распределяем варенье по всему тесту. Чем больше варенья тем вкуснее будет пирог.
Остывшую четвертинку теста натираем на крупной тёрке сверху на варенье.
Вилкой аккуратно распределяем тесто по поверхности заготовки.
Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на на 30-35 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки, материала формы в которой печётся пирог.
У меня духовка обычная газовая, пирог выпекался 35 минут.
Готовый пирог достаём из духовки, даём немного остыть в форме, затем перекладываем на решётку, накрываем полотенцем и даём полностью остыть.
Я пирог пекла вечером, а разрезала уже утром. Пирог отлично нарезается, не крошится .
Рассыпчатое песочное тесто с нежным яблочным вареньем просто тают во рту. Приготовьте , попробуйте. Мне будет очень приятно если пирог придётся и вам по вкусу.
Готовьте, радуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты для приготовления пирога:
150 г майонеза
150 г сливочного масла , я использовала масло жирностью 72,5 %
80 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара (10 граммов)
1 пакетик разрыхлителя (10 граммов)
+- 400 муки
Для начинки
300-350 г густого варенья
Вкусной всем выпечки!
Всем мира, радости и добра!