Когда, в каком ритме или в какой временной интервал мы поглощаем калории, перерабатываются они по-разному. В некоторых условиях калории могут преобразовываться в тепло и сгорать, а не храниться в виде жировых отложений.
Суточный ритм организма прослеживается глубоко внутри клеток, вплоть до генов.Более половины всей активности генетического материала подчинено ритму день-ночь. Питательные вещества, особенно углеводы, лучше всего усваиваются утром.
В одном эксперименте женщин с избыточным весом разделили на две группы. Все они должны были соблюдать одну и ту же диету при единственном отличии: испытуемые из первой группы съедали большой завтрак и маленький ужин, а во второй группе все было наоборот: скудный завтрак и приличный ужин.
Результат в группе с приличным завтраком: участницы потеряли гораздо больше лишнего веса. Одна из причин-гормон сна мелатонин,его концентрация возрастает, когда темнеет. Под его воздействием поджелудочная железа засыпает. И когда в поздние часы мы проглатываем гору картофеля, из-за слабой секреции инсулина в поджелудочной железе, молекулы глюкозы из картофеля циркулируют в крови дольше, чем обычно, угрожая "склеить"организм изнутри.
С этой точки зрения кажется идеальным в первой половине дня употреблять полезные углеводы, такие, как зерновой хлеб, мюсли. Днем можно приниматься за источники белка, например, рыба с салатом и овощами, а вечером больше богатых жирами продуктов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ