Приветствую, с вами Максим Алакшин. Хочу честно рассказать, как наши мозги подводят нас при планировании продуктового бюджета — и почему экономия превращается в бесконечную воронку перерасхода.
Почему бюджет улетает, даже если ты планировал
Ты вроде бы считал: «На продукты у меня 15 000 в месяц». Но к концу недели оказывается, что уже потратил 10 000 — и это без крутого стейка. Почему так? Одна из самых частых ошибок — мы недооцениваем реальные цены. Я сам через это прошёл: думал, что знаю, сколько стоит килограмм картошки, а по факту цены в моём магазине за последний год выросли на 20-30 %. Росстат фиксирует, что инфляция на продукты в России за 2025 год была выше общей — и это не чья-то шутка, а реальная статистика. В январе-феврале 2026 многие просто не в курсе, сколько сейчас стоит базовый набор.
И вот ты идёшь в магазин без конкретного плана, просто «по нужде», а на выходе кассир говорит сумму, и ты в лёгком трансе думаешь: «Ну ок, сегодня это было нужно». В итоге повторяется каждый поход, и твой бюджет утекает.
Иллюзия выгодных скидок и «умных» покупок
Ещё одна ловушка — скидки. Я, как и ты, люблю хорошие акции, но вот что заметил: часто они заставляют купить то, что изначально не планировал. Магазины отлично умеют подсаживать на товар меткой «−50 %», и наш мозг легко ведётся: «Выгодно же!». Эксперты по поведенческой экономике называют это эффектом якоря — когда низкая цена на одну вещь делает тебе «комплимент» и подталкивает купить что-то ещё в корзину.
Один знакомый аналитик из продуктовой розницы как-то сказал: «Скидка — это не гарантия экономии, если ты не планировал этот товар с самого начала». В моменте звучит жестко, но факт: купил 3 упаковки йогурта по скидке — а они полежали в холодильнике и просрочились. И где тут экономия?
Мы недооцениваем простой: план — спасает
У меня был период, когда я просто записывал, что собираюсь купить, и держал эту бумажку в телефоне. Это реально изменило игру. Когда есть конкретный список, ты реже поддаёшься моментным желаниям и эмоциональным трипам в отдел сладкого. Ты начинаешь понимать: да, эта гранола вроде как со скидкой, но мне она не нужна. Это не про скуку, это про контроль.
Плюс я начал отслеживать, какие продукты я действительно использую. Оказалось, что 30 % еды, которую я покупал, никогда не доходили до желудка — гнило или просто забывалось. Это не шутки: задача бюджета — не купить много, а купить умно.
Жёсткие будни: как не сойти с ума от режима экономии
Экономия — это не просто отказ от всего «необязательного». Это про понимание своей привычки тратить. Иногда я позволял себе маленькие радости: любимый кофе по утрам, авокадо на тост. И это нормально. Главное — осознанность. Ведь если весь бюджет твоей жизни построен на запретах, ты очень быстро сорвёшься.
Когда ты фильтруешь свои траты, удивляешься: оказывается, можно съесть вкусно, полезно и при этом не проснуться в долгах.
Личный результат: это реально работает
Летом прошлого года я был в режиме «экономлю на всём». Потом пересмотрел подход, стал планировать покупки и отслеживать, что реально уходит в желудок, а что пропадает. В итоге мой месячный расход на продукты упал на 25 %. Да, ты можешь сказать: «Ну ок, Максим, у тебя свой опыт». Но вот что интересно: моя жена, которая раньше жгла бюджет так же, как я, тоже попробовала этот принцип — и у неё получилось почти то же самое.
Эксперты по личным финансам в 2026 году всё чаще говорят о том, что не ограничения, а привычка к планированию — ключ к стабильной экономии.
Если ты хочешь реально экономить на продуктах, начни не с ограничений, а с честного плана. Пойми, какие продукты ты действительно ешь, научись сравнивать не ценники, а цены на килограмм/литр, фиксируй свои привычки. Только так ты перестанешь каждый месяц удивляться, куда улетели деньги.
И если тебе полезна эта тема и ты хочешь ещё больше реальных инсайтов, проверенных стратегий и закрытых материалов, обязательно подпишись на мой Дзен Премиум на сайте https://dzen.ru/maksim_alakshin?tab=premium