В пятницу, 30 января, в Москве состоялось открытие необычного заведения — рюмочной «Под усами», которая разместилась на первом этаже Усачевского рынка. В отличие от других заведений, предлагающих акции на специфические эмоциональные поводы, здесь выбрали более основательную «валюту». Посетители, носящие усы, получат здесь бесплатную приветственную рюмку — просто в знак уважения и без лишних вопросов.
Заведение с самого порога погружает гостей в атмосферу стилизованного под поздний СССР времени — 1960–1970-е годы. Советская эстетика здесь не скромный фон, а главный и яркий элемент концепции.
* Хочешь быть в курсе всех новостей и событий в Москве? Подписывайся на наш канал в MAX, где мы публикуем посты каждый день - https://max.ru/vmestemoscow
Интерьер рюмочной тщательно продуман и создает ощущение, что вы находитесь не в публичном заведении, а в уютной, немного темноватой квартире интеллигентного мужчины той эпохи. На полках расставлены книги и коллекция виниловых пластинок, а на стенах горят круглые бра, дающие теплый, приглушенный свет. Отделка стен кафельной плиткой и деревянными панелями усиливает ощущение домашнего, почти интимного пространства. Доминантой всего интерьера выступают большие стилизованные усы на стене — немой, но все понимающий хозяин этого пространства, который, кажется, молча одобряет происходящее.
Кухня и барная карта полностью соответствуют заявленной эпохе и общей концепции. В меню, озаглавленном с юмором «Политбюро информирует», представлены простые, сытные и понятные блюда, которые ценятся за свою честность: селедка, сало, различные соленья, тартары, котлеты, борщ и щи. Среди основных блюд можно найти «язык с картофельным пюре», «котлету по-киевски с трюфельным соусом» и даже такую простую, но душевную закуску, как «яйцо под майонезом».
Однако главной гордостью заведения является ассортимент настоек. Их здесь около тридцати видов, и все они готовятся непосредственно в рюмочной. Помимо классических вариантов, таких как хреновуха, вишневая или клюквенная настойка, бармены предлагают гостям и более экспериментальные вкусы: свекольная, «скитлс», «маковый панч». Для создания некоторых из них используется современное оборудование, например роторный испаритель, что позволяет достичь особой чистоты вкуса и аромата, не теряя при этом характерного для настоек «стержня».
* Хочешь быть в курсе всех новостей и событий в Москве? Подписывайся на наш канал в MAX, где мы публикуем посты каждый день - https://max.ru/vmestemoscow
Торжественное открытие «Под усами» назначено на 19:00 30 января. В программе вечера заявлены выступление диджея, работа фотографа и, конечно же, дегустация настоек для всех первых гостей. Попасть в рюмочную можно через отдельный вход со стороны Малой Пироговской улицы.
График работы заведения будет отличаться от режима рынка, предоставляя гостям возможность задержаться допоздна. По пятницам и субботам рюмочная будет работать до двух часов ночи.
Важным уточнением является условие знаменитой акции: бесплатная рюмка положена усатым посетителям только один раз, в качестве приветственного подарка. В дальнейшем наличие усов будет работать скорее как моральный бонус и предмет для дружеской беседы, но не как постоянное платежное средство. Все последующие заказы, включая авторские настойки и блюда из ностальгического меню, оплачиваются по стандартному прейскуранту.