Скоро лето и мы готовимся к нему. Грызём морковку, варим свеклу. Где-то в закладках телефона находим 15-минутный фитнес.
Решила я разнообразить подготовку к отпускному сезону и испекла «Курник».
Рецепт и приготовление:
Замесила Таня тесто на сметанке.
Яйцо – 1 штука
Сметана – 200 грамм
Сливочное масло (растопленное) – 100 грамм
Чуть соли и столько же сахара. У меня 0,5 чайной ложки соли.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Всё смешала, замесила, в пакет и убрала в холодильник.
Далее тесто разделила на две половины. Одну часть оставила поменьше, для верхушки.
Раскатала большую часть, поместила в форму.
Я форму взяла маленькую, поэтому тесто в пироге получилось толстое. Можно было бы и поширше, да побольше противень достать.
Ну уж описываю, как есть.
Сверху теста нарезала картошку, репчатый лук и посолила, и конечно, поперчила.
Я же люблю остренькое 🌶️ я дракон 🐲
На картошку разложила нарезанную мелко курицу. У меня были бёдра. Я с них срезала мякоть и мелко нарезала.
Фото нет, так как его нет.
Мясо посолила и поперчила.
Потом на мясо опять положила репчатый лук и опять картошку.
Закрыла вторым слоем теста, защипила края и промазала взбитым яйцом.
Вот такая залипуха отправилась в духовку. Пекла пирог примерно час или чуть больше.
В середине пирога оставила отверстие. Через него доставала на пробу картошку, оказался Курник не совсем неготов. Допекала ещё минут пятнадцать.
Курник готов! Ням-ням! 😋