Каждый год 17 апреля ценители вина отмечают Всемирный день мальбека – Día Mundial del Malbec. Этот праздник символизирует начало триумфа аргентинского виноделия, а именно тот день, когда президент Аргентины, Доминго Фаустино Сармьенто, решил серьезно заняться развитием виноградарства и виноделия в стране.
Сармьенто пригласил агронома Мишеля Пуже, чтобы тот, как французский специалист, внес свой вклад в развитие этой отрасли. Президент предложил культивировать новые разновидности винограда.
Усилия Пуже, Сармьенто и управляющих хозяйствами стали фундаментом для дальнейшего процветания аргентинской винной индустрии. Именно тогда заявила о себе будущая звезда – мальбек.
Нелегкий путь от Каора к всемирному признанию мальбека
Родиной этого винограда является французский регион Каор, где из него делают терпкие вина с насыщенным ароматом дичи. Долгое время на юго-западе Франции, включая Бордо, мальбек использовали как компонент для купажей.
Судьба этого сорта была непростой, ведь во Франции ему пришлось столкнуться с трудностями. Во второй половине XIX века филлоксера нанесла серьезный урон виноградникам мальбека, в то время как Аргентина активно высаживала этот сорт, подарив миру свой уникальный стиль.
Преследования мальбека во Франции на этом не закончились – в XX веке его ждала новая беда: заморозки 1956 года уничтожили большую часть виноградников. Мальбек чувствителен к холоду, поэтому в жаркой и солнечной Аргентине этот виноград чувствует себя прекрасно и раскрывает свой максимальный потенциал. Сорт отлично прижился в провинции Мендоса, особенно благоприятен для него район Лухан-де-Куйо. Сбалансированное, с джемовыми нотками, полное специй и пряностей – таково вино мальбек из страны страстного танго, футбола и сочного мяса.
Франция продолжает производить вино из мальбека в юго-западных регионах, но лидерство по праву принадлежит Аргентине. Саженцы этого сорта есть и в России, а также в Чили. Лучшие представители: Zuccardi, Catena Zapata (Аргентина); Montes, Viu Manent (Чили); Chateau du Cedre (Франция, Каор).
#вино #Мальбек #Аргентина