Россельхознадзор изучил еду в одной из школ Омского района. По словам представителей Россельхознадзора, были обнаружены серьезные нарушения в партии мясного фарша.
По словам специалистов, в замороженном говяжьем фарше от местного индивидуального предпринимателя были выявлены опасные бактерии. В частности, эксперты обнаружили листья листерии, которые могут вызывать тяжелые пищевые отравления. Также лабораторный анализ показал наличие ДНК курицы, которая не была указана в составе.
«Проведенный анализ установил несоответствие продукции требованиям технического регламента Евразийского экономического союза ″О безопасности мяса птицы и продукции его переработки″ (ТР ЕАЭС 051/2021). Данные о выявлении направлены в Управление Россельхознадзора по Омской области», – отметили в пресс-службе омского филиала ЦОК АПК.
Эксперты обратили внимание, что это уже не первое нарушение у данного производителя. В прошлом году в колбасных изделиях также были обнаружены ДНК свинины и курицы без соответствующей маркировки. По результатам проверки предприниматель получил предостережение. На данный момент всю опасную продукцию обязаны изъять из оборота.
Ранее специалисты Роскачества провели исследование качества сосисок, представленных на российском рынке. По результатам проверки были названы марки, в которых обнаружились серьезные нарушения.