Сегодня на обзоре ресторан нижегородской кухни «Самовар да Утки».
Это отличный ресторан авторской русской кухни, который делает упор на продукты со всей Нижегородской области.
Я здесь уже не в первый раз — и каждый визит беру что-то новое, потому что меню регулярно обновляется, а это не может не радовать.
Ладно, начнём сей рассказ о блюдах нижегородских 👇
🦌 Тартар из оленя — 920 ₽
В последнее время при каждом удобном случае заказываю тартар, а тут он ещё и из оленя — пройти мимо было невозможно.
Это не классический тартар: без каперсов и прочих привычных добавок.
Зато это очень вкусное, чистое сырое мясо.
Отдельное спасибо за подачу — тартар подаётся в ледяной форме в виде утки, выглядит эффектно.
К блюду приносят хлеб (если бы его слегка поджарили — было бы вообще идеально) и копчёную сметану.
На всякий случай попробовал всё вместе… и, честно говоря, не до конца понял прикол 🤷
Кто знает, зачем именно так задумано — пишите в комментариях, интересно.
🍲 Уха тройная Волжская — 980 ₽
Наваристая, насыщенная уха с красной рыбой.
Единственный минус лично для меня — слишком мелкая нарезка овощей. Это уже мой личный пунктик, привык что в ухе нарезка как будто нарезали топором.
В остальном — вкусно, добротно, по-домашнему.
🥟 Пельмени ветлужские — 690 ₽
Вот это блюдо забрало моё сердечко ❤️
Таких вкусных и необычных пельменей я давно не ел.
Подача удивляет:
- пельмени в тарелке с копчёной грудинкой
- рядом соусник со сметаной
- и кувшин грибного бульона
Внутри — свино-говяжий фарш с лесными грибами.
После того как выливаешь грибной бульон в тарелку, добавляешь сметану и съедаешь первую пельмешку — ловишь чистое гастрономическое удовольствие 🤤
Это должен попробовать каждый!
Вердикт провинциала 🧾
«Самовар да Утки» — это место, куда хочется возвращаться.
Интересная региональная кухня, внимание к деталям и блюда, которые реально запоминаются.
Если хотите познакомиться с нижегородской кухней не по рассказам, а через вкус или просто вкусно покушать — сюда точно стоит зайти !👍