Печёные яблоки с творогом и мёдом в духовке — полезный десерт, который вписывается в принципы правильного питания (ПП). Сочетание запечённых яблок, творога и мёда содержит пектин — растворимые пищевые волокна, которые помогают регулировать работу кишечника.
Важно: мёд — натуральный подсластитель, но его следует употреблять умеренно из-за высокой калорийности. Лучше использовать мёд в небольших количествах.
Приготовление:
Тщательно вымыть яблоки, вырезать сердцевину, оставляя небольшое дно, чтобы яблоко держало форму.
В небольшой миске смешать творог, мёд и корицу (если используется). Можно добавить мелко рубленные грецкие орехи.
Наполнить выемки в яблоках творожной смесью.
Выложить яблоки в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке 20–30 минут, в зависимости от размера яблок и желаемой степени мягкости. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться.
Подавать запечённые яблоки тёплыми или остывшими. По желанию можно полить карамелью.
Ингредиенты на 6 порций:
- яблоки — 3 шт.;
- творог — 150 г;
- мёд жидкий — 1 ст. л.;
- корица молотая — по вкусу;
- орехи любые — по вкусу.
Рекомендации:
- Можно добавить изюм, курагу, ванилин.
- Для более низкокалорийного варианта вместо мёда можно использовать стевию или другой натуральный подсластитель.
- Яблоки стоит подбирать с учётом их кислотности — менее кислые сорта подойдут людям с чувствительным желудком.