Ингредиенты: Приготовление: Советы: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Для курицы:2 куриные грудки без кожи и костей
1 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. паприки
Соль и перец по вкусу - Для салата:1 большой кочан салата ромэн, промытый и нарезанный
1/2 стакана тертого пармезана
1 стакан гренок (лучше домашние) - Для заправки Цезарь:1/2 стакана майонеза
2 ст. л. тертого пармезана
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, измельченный
1/4 ч. л. вустерского соуса
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Курица:Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Приправьте куриные грудки чесночным порошком, паприкой, солью и перцем.
Обжаривайте курицу около 6-8 минут с каждой стороны, или пока она не будет полностью готова.
Дайте курице немного остыть, а затем нарежьте ее ломтиками или кубиками. - Заправка Цезарь:В миске смешайте майонез, пармезан, лимонный сок, горчицу, чеснок и вустерский соус.
Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте до однородности. - Сборка салата:В большой миске смешайте нарезанный салат ромэн, курицу, пармезан и гренки.
Полейте салат заправкой Цезарь и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой. - Подача:Подавайте салат Цезарь с курицей сразу же.
Советы:
- Гренки лучше всего сделать самостоятельно. Просто нарежьте немного хлеба кубиками, сбрызните оливковым маслом, приправьте чесночным порошком и запеките в духовке до золотистого цвета.
- Чтобы заправка была более гладкой, можно использовать блендер или кухонный комбайн.
- Если у вас нет вустерского соуса, можно добавить немного соевого соуса для придания умами.
- Вы можете добавить в салат анчоусы, если хотите более аутентичный вкус Цезаря. Просто нарежьте их мелко и добавьте в заправку.
- Вместо обжаривания курицу можно запечь в духовке или приготовить на гриле.
Приятного аппетита!