Свежая рыба, приготовленная правильно, считается самой вкусной, и если вы сделаете все правильно, то можно порадовать блюдом не только себя, но и близких Вам людей. Сегодня хочется представить вашему вниманию довольно простой рецепт приготовления речного язя с использованием чеснока.
Жареный язь, приготовленный по данному рецепту, получается вкусным и ароматным. Ну что приступим?
Для приготовления блюда нам понадобится три небольших язя, чеснок в количестве четырех зубчиков, специи - одна чайная ложка, масло растительное для жарки, а также перец и соль по вкусу.
Для начала язей потрошим, очищаем от чешуи и хорошенько вымываем под проточной водой. Выдавливаем через пресс чеснок, после чего заправляем рыбу солью, приправами, перцем и натираем выдавленным чесноком. Даем рыбе настояться в течении получаса и приступаем к жарке. Предварительно разогреваем на огне сковороду с маслом и обмакнув в муке рыбу кладем ее на сковороду. Но, панировку проводить необязательно, некоторые ее не используют, а жарят язя после пропитки сразу. После того, как язь будет готов, его можно подавать к столу с любым гарниром и наслаждаться великолепным вкусом. Заходите на мой канал в Дзене!