Морковку готовлю за 6 минут — никакой варки в кастрюле: мягкая, сладкая, готова в салат, суп или рагу

Морковь — незаменимый овощ для супов рагу салатов и даже десертов. Но варить ее — целое испытание: ждать 20–25 минут, следить, чтобы не переварилась, потом остужать и тереть на терке. А если нужно быстро, то теряешь драгоценное время.

На самом деле все гораздо проще. Морковь можно приготовить всего за 6 минут в микроволновке. Она получается мягкой, но не разваливающейся сладкой от естественных сахаров и полностью готовой к использованию.

Вот как это сделать:

• Морковь вымойте и очистите.
• Нарежьте тонкими кружочками или соломкой толщиной 0,5 см.
• Выложите в глубокую посуду, пригодную для микроволновки.
• Добавьте 1–2 столовые ложки воды.
• Накройте крышкой или пищевой пленкой с небольшим отверстием для пара.
• Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут.
• Если кусочки крупные, добавьте ещё 1 минуту.

Готовая морковь легко протыкается зубочисткой, сохраняет яркий цвет и сладость. Ее можно сразу добавлять в суп, смешивать с тушеной капустой, использовать в морковных котлетах или подавать как гарнир с маслом.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Сколько времени нужно на морковь в микроволновке?
6 минут на средние кусочки. Крупные готовятся 7 минут.

Нужна ли вода при готовке?
Да, 1–2 ложки, чтобы морковь не пересохла и сохранила сладость.

Можно ли использовать для салата?
Да, она остается плотной и не превращается в кашу.