Заварное тесто для пельменей
📖 Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана (по 250 мл);
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Соль — ½ ч. л.;
- Кипяток — 1 стакан.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и перемешайте.
2. В центр мучной смеси влейте растительное масло, затем добавьте слегка взбитое яйцо. Быстро перемешайте.
3. Аккуратно влейте кипяток, одновременно перемешивая массу ложкой или венчиком.
4. Когда тесто станет достаточно густым, переложите его на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте руками 1–2 минуты.
5. Заверните тесто в пищевую плёнку или накройте полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут — это сделает его более эластичным и удобным для раскатки.
6. После «отдыха» разделите тесто на части, раскатайте в тонкие пласты и вырезайте кружки для пельменей.
#пельмени #тесто #домашняякухня #рецепты #готовка
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
