Праздники закончились. Гости разошлись, елка начинает осыпаться, а мы остаемся наедине с последствиями затяжного застолья. То чувство, когда любимые джинсы вдруг отказываются застегиваться, а отражение в зеркале намекает на отеки. Это классическая картина после Новогодних каникул. Мы честно уничтожали тазики с оливье и селедкой под шубой, но теперь организм требует пощады.
Я, как и многие из вас, люблю вкусно поесть в праздники (и не только). Однако, точно знаю, когда нужно притормозить. Хорошая новость заключается в том, что голодать нам не придется. Наоборот, специалисты Роспотребнадзора выпустили важные рекомендации, которые полностью совпадают с моим подходом к питанию. Давайте разберем как вернуть себе легкость, энергию и талию, используя самые простые продукты.
Почему нам так плохо после праздников
Сначала нужно понять врага в лицо. Почему после новогодних каникул мы чувствуем себя разбитыми? Дело не только в количестве еды. Главная проблема кроется в составе наших любимых блюд. Традиционный новогодний стол представляет собой настоящую солевую и жировую бомбу. Майонез, колбасы, соленья и копчености задерживают воду в организме. Именно поэтому весы показывают пугающие цифры. Часто это не жир, а просто вода, которую ткани удерживают из-за избытка соли.
Второй момент связан с режимом. Мы привыкли ложиться под утро и завтракать ближе к обеду. Биологические часы сбиваются, а пищеварение впадает в ступор. Роспотребнадзор справедливо замечает, что организму требуется помощь для возвращения в рабочий ритм. И помощь эта должна быть мягкой. Резкие диеты сейчас только навредят, ведь организм и так в стрессе.
Зеленая аптека: овощи и зелень как основа рациона
Первый пункт в списке спасателей, который озвучили эксперты, — это овощи и зелень. Звучит банально? Возможно. Но давайте посмотрим на это с точки зрения физиологии. Овощи являются главным источником клетчатки. Представьте себе мягкую щетку, которая проходит по кишечнику и бережно выметает все лишнее, что накопилось за двенадцать дней праздников.
Я рекомендую не просто добавить огурец к бутерброду, а сделать овощи основой тарелки. Капуста всех видов, морковь, свекла, редька. Эти продукты доступны каждому и стоят копейки, но работают лучше дорогих аптечных детоксов. Клетчатка не только очищает, но и создает долгое чувство сытости. Вы съели большую порцию салата, желудок полон, а калорий получили минимум.
Особое внимание уделите листовой зелени. Петрушка, укроп, шпинат или обычный листовой салат содержат огромное количество микроэлементов. Они помогают печени справляться с токсинами. Попробуйте простое правило: каждый прием пищи начинайте с горсти зелени или овощного салата, заправленного каплей растительного масла или лимонным соком. Никакого майонеза. Забудьте о нем хотя бы на две недели.
Фрукты против сладостей: меняем приоритеты
После сладких подарков и тортов уровень сахара в крови скачет как на американских горках. Нам постоянно хочется чего-то вкусненького. Роспотребнадзор советует переключиться на фрукты. Это идеальный способ обмануть мозг, который требует глюкозу.
Мандарины и апельсины все еще актуальны. Цитрусовые богаты витамином С, который возвращает тонус сосудам и бодрит не хуже кофе. Яблоки, груши, киви — все это отличные варианты для перекуса. Фруктовые кислоты ускоряют метаболизм, который замедлился за время лежания на диване перед телевизором.
Однако здесь есть важный нюанс. Фрукты лучше есть в первой половине дня. Вечером они могут вызвать брожение в кишечнике, что нам совершенно не нужно в период восстановления. Пусть яблоко станет вашим вторым завтраком, а не дополнением к ужину.
Сухофрукты: скрытая сила для сердца и кишечника
Отдельно в рекомендациях ведомства выделены сухофрукты. Многие боятся их из-за высокой калорийности, но совершенно напрасно. Чернослив и курага — это настоящие суперфуды для восстановления пищеварения.
После обилия мясной и жирной пищи кишечник часто становится "ленивым". Чернослив мягко решает эту деликатную проблему. Курага содержит много калия, который жизненно необходим нашему сердцу и помогает выводить лишнюю жидкость, то есть бороться с теми самыми отеками. Изюм богат витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему. Ведь выход на работу после праздников — это тоже стресс, согласитесь.
Главное правило здесь заключается в умеренности. Горсть сухофруктов к чаю вместо конфеты принесет огромную пользу. А вот миска фиников за один присест уже превратится в лишний сахар. Мойте сухофрукты тщательно, замачивайте их в воде перед употреблением, и ваш организм скажет вам спасибо.
Дробное питание: разгоняем метаболизм
Теперь переходим к самому важному вопросу: как именно нужно есть? Эксперты Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют перейти на дробное питание. Это значит, что нам нужно забыть про схему "весь день голодаю, а вечером наедаюсь до отвала".
Представьте костер. Если бросить в него сразу огромную охапку дров, огонь может потухнуть. А если подкидывать веточки регулярно и понемногу, пламя будет гореть ровно и ярко. Так же работает наш обмен веществ.
Питайтесь 5–6 раз в день небольшими порциями. Объем порции не должен превышать стакана. Такой подход позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Вы просто не успеваете проголодаться настолько, чтобы сорваться на вредную еду. Организм понимает, что еда поступает регулярно, и перестает откладывать запасы "на черный день". Жиросжигание запускается естественным образом.
Золотое правило ужина
Заключительная рекомендация может показаться самой сложной для исполнения, но она самая действенная. Ужин должен быть не позднее чем за три-четыре часа до сна.
Почему это так важно? Ночью наш организм должен восстанавливаться и вырабатывать гормоны, в том числе гормоны молодости и жиросжигания. Если мы наедаемся перед сном, вся энергия уходит на переваривание пищи. Еда лежит в желудке мертвым грузом, гниет и бродит. Утром мы просыпаемся разбитыми, с серым цветом лица и тяжелой головой.
Дайте своему желудку отдых. Если вы ложитесь в 23:00, ваш ужин должен закончиться в 19:00 или 19:30. Пусть это будет что-то легкое. Кусочек отварной курицы с овощами, творог или белковый омлет. Легкий голод перед сном — это нормальное и даже полезное состояние, которое говорит о том, что вы начали худеть.
Как начать новую жизнь прямо сегодня
Переход от праздничного разгула к здоровому режиму должен быть плавным. Не пытайтесь внедрить все советы в один день. Начните с малого.
Сегодня замените майонез на сметану или йогурт.
Завтра добавьте к обеду большую порцию свежей капусты.
Послезавтра откажитесь от конфет в пользу кураги.
Постепенность является залогом успеха. Ваш организм очень мудрая система. Как только вы уменьшите тяжелые жиры и сахар, он начнет процесс самоочищения. Вы заметите, как становится легче дышать, как уходят отеки с лица, как появляется энергия.
Новогодние праздники были прекрасны, но быть здоровым и стройным еще приятнее. Давайте использовать это время как старт для лучших изменений в нашей жизни. Роспотребнадзор дал нам отличную шпаргалку, а я постаралась перевести ее с официального языка на человеческий. Теперь дело за вами.
Попробуйте продержаться в таком режиме хотя бы неделю. Я уверена, результаты вас поразят настолько, что возвращаться к большому количеству тяжелых салатов уже не захочется.
Надеюсь, эта информация поможет вам быстро прийти в форму. Обязательно поставьте лайк. Это лучшая благодарность автору за труды.
И не забудьте подписаться на мой канал! Скоро я расскажу, как приготовить Винегрет с солеными грибами.
Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"