Цена ищет дно: стоимость красной икры опустилась до уровня двухлетней давности

Согласно анализу данных статистики, проведенному РИА Новости, средняя стоимость килограмма икры в начале 2026 года опустилась до отметки в 9,3 тысячи рублей. Это самый низкий показатель с конца 2024 года, что делает этот продукт более доступным для широкого круга покупателей. Средняя цена по стране составила 9 314 рублей за килограмм, что немного ниже показателей ноября, когда за тот же объем приходилось платить 9 365 рублей. Последний раз столь привлекательные цены на красную икру наблюдались в декабре 2024 года, когда килограмм стоил 9 240 рублей. Такое приятное для потребителей изменение цен стало возможным благодаря улучшению ситуации с выловом лососевых. Напомним, что в 2024 году лососевая путина оказалась одной из самых неудачных за последние два десятилетия, с общим объемом вылова всего в 235 тысяч тонн. Именно этот фактор спровоцировал резкий рост цен на красную икру в середине прошлого года. Однако, к счастью для любителей деликатеса, прошедший год сложился гораздо более удачно. По итогам 2024 года рыбаки смогли добыть 335 тысяч тонн лососевых, что значительно превышает показатели предыдущего года и создает благоприятные условия для стабилизации и снижения цен на красную икру. ]]>