На свете существует множество рецептов, которые могут быть похожи между собой. Но пирог с яблоками можно повторять постоянно и никогда не надоест, если вы сможете приготовить его вкусно.
Многие люди слишком сильно заморачиваются над вкусом и составом теста. Но чаще всего они просто забывают, что половина успеха и вкус пирога зависит от выбора яблок.
Кислые яблоки дают вкус намного насыщеннее и ярче.
Пирог получается совершенно иначе, если брать более спелый сорт. Поэтому обязательно перед приготовлением - возьмите лучше зеленые и кислые яблоки. Они сыграют в этом пироге огромную роль и он заиграет совершенно другими красками.
Чтобы приготовить вкусный пирог вам понадобиться:
- кислые яблоки - 1 кг
- сахар - 150-200 грамм
- сливочное масло - 200 грамм
- яйца - 5 штук
- разрыхлитель - 2 чайной ложки
- мука - 600 грамм
Для самого вкусного крема вам нужно:
- Сметана - 500 грамм
- Сахар - 150 грамм
Готовим:
Растираем с сахаром масло и добавляем яйца. Все хорошо перемешайте. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем наше тесто и оставляем его.
Впереди идет черед яблок. Мы их должны почистить и убрать сердцевину. А потом очень тонко порезать на пластинки 4-5 см.
Застелите форму бумагой для выпечки и смажьте маслом.
Выложите 2\3 теста .
Выравниваем по бокам и выкладываем следом яблоки. Сделайте из оставшегося теста косички и расположите поверх пирога.
А потом запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Чтобы приготовить очень вкусный крем вам нужно лишь смешать сметану и сахар. Полить сверху пирога после готовности.
Приятного вам аппетита!