Здравствуйте уважаемые гости и подписчики!
Знакомьтесь, герои сегодняшнего кулинарного вдохновения — эринги! Их ещё называют «королевскими вешенками» или «грибной телятиной"
Увидела необычного вида грибы, были по акции. Не могла пройти мимо и приобрела, люблю пробовать новое.
И так нам потребуется:
· Эринги
· Лук
· Соль
· Растительное масло — для жарки.
Волшебство на сковороде: шаг за шагом
Эринги почти не нужно мыть! Просто пройтись по ним слегка влажной салфеткой. Нарезаем их вдоль на ломтики толщиной около 1 см. Представьте, что режете багет — такими длинными, аппетитными «язычками».
Далее большую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Выкладываем грибы в один слой. Ждём, когда одна сторона станет золотисто-коричневой и хрустящей , затем переворачиваем. Обжариваем со второй стороны. Грибы конечно же уменьшаются в размере, можно добавить остальные.
После того как грибы обжарятся добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем буквально минуту, до лёгкой позолоты и божественного запаха.
Не забываем посолить)
Итак, по вкусу они не похожи ни на грибы, ни на телятины, но... Это очень вкусно, хоть и маловато вышло из 300 грамм.
Параллельно я дарила картошечку и решено было добавить грибочки к ней.
И это тоже получилось очень вкусно!
Куплю ли я эринги ещё раз? Обязательно! У меня есть ещё несколько вариантов блюд с ними, буду пробовать, ну а если понравится, обязательно с Вами поделюсь!
Вам спасибо, что дочитали! Буду благодарна за лайки и комментарии!
До новых вкусных встреч!!!