В путешествиях я давно поняла одну вещь: самые точные рекомендации дают не путеводители, а люди, которые каждый день живут в этом городе. В Вологде таким «навигатором» стал таксист. — «Если любите сыр - зайдите в фирменный магазин Антонио Рицци». Без пафоса. Без рекламы. Просто совет. Мы зашли без особых ожиданий. Небольшой магазин, аккуратный, спокойный.
Ничего не кричит, не зазывает, не обещает «лучшее в жизни». И это сразу располагает. Мы попробовали сыры.
И стало понятно: вот ради этого сюда и приходят. Сыры очень вкусные - насыщенные, плотные, с тем самым вкусом, который не нужно «объяснять».
Ты просто понимаешь, что продукт сделан хорошо. В итоге купили несколько видов и вышли с ощущением удачной находки. Антонио Рицци — итальянский сыровар, который много лет работает в России
и занимается производством сыров по итальянским технологиям из местного молока. Без легенд и громких обещаний - просто качественный продукт и понятная история. Потому что это не туристический аттракцион и