Всем привет!
Сразу напишу рецепт нежнейшей творожной запеканки, не откладывая в долгий ящик.
Эта запеканка легко заменит Сан Себастьян, Львовский сырник, Чизкейк.
Что нужно -
Погружной блендер, форма для запекания " хлебная".
В эмалированную миску загружаем все продукты для запеканки -
* Две стандартные пачки творога,
* Два яйца и два желтка,
* Две столовые ложки сахара,
* Две столовые ложки пшеничной муки,
* 400 гр сметаны, жирность 15%,
* Щепотка соли,
* 70 гр хорошо размягченного сливочного масла.
Всё перебиваем погружным блендером, в однородную, кремообразную массу.
Теперь добавляем вкуса -
* Цедра от одного сицилийского апельсина ( или обычного апельсина, или лимона),
* 10 штук ягод сублимированной вишни,
* 2 конфеты " Коровка", нарезанные мелко.
Всё тщательно смешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом.
Выливаем творожную смесь в форму.
Ставим форму в холодную духовку. Включаем газ и выпекаем 30 минут ( 180 градусов).
Выключаем духовку, и оставляем запеканку ещё на 10 минут.
Затем вынимаем и даём полностью остыть в форме. Не спешите вынимать из формы!
Я использую стеклянную форму, очень удобно.
Запеканка тает во рту, очень ароматная, в меру сладкая.
А приготовить очень легко!
Приятного аппетита!)