Захотелось мне купить хинкальницу для быстрой лепки хинкали.
Заказала на Озоне, получила через день и сразу же опробовала.
Заказывала две разных модели, круглую и в форме цветочка. В пункте выдачи проверила, круглая оказалась с дефектом, поэтому забрала в форме цветочка.
Тесто делала по двум разным рецептам. Одно с добавлением яйца, а другое только вода, соль и мука. Тесто с добавлением яйца выглядит желтее и более тугое. Его было долго и тяжело раскатывать. Без яйца мне понравилось намного больше.
Устройство простое в использовании, здесь главное раскатать тесто. Что бы сделать кружочки я использовала кольцо для выпечки диаметром 16 см, одно идеально подошло под размер хинкальницы.
Лепить одно удовольствие, быстро и получается красиво.
Налепила 30 штучек и вынесла на балкон замораживать.
Несколько штук сварила на пробу.
Получилось вкусно, внутри много сока. Тесто больше понравилось без яйца, оно потоньше.
Тесто у хинкали получилось толстоватым, в следующий раз буду раскатывать потоньше, а для первого раза получилось вполне не плохо.
Покупка полностью оправдала мои ожидания.
Теперь хочу заказать форму для лепки вареников. Мы очень любим вареники с черешней и клубникой. Зимой стряпаю вареники из замороженной черешни, а она дает много сока и долго возится с лепкой нежелательно, вот для этого и хочу купить форму. Летом, в сезон ягод буду лепить и замораживать.