Ох уж эти блогеры!
Так много стало мечтающих стать блогерами, что ради внимания публики они готовы буквально на все. Громкие заявления, сенсации из ничего, уверенный тон без малейшего понимания предмета. И знаете, принцип «чем чудовищнее ложь, тем охотнее в нее поверят», к сожалению, работает. Иногда кажется, что еще немного и нужно будет вводить лицензии на блогерскую деятельность, с экзаменом на здравый смысл и ответственность за сказанное. Конечно же, шучу, но было бы неплохо. Чтож благодаря именно таким «экспертным» блогерам сегодня разворачивается паника вокруг старинной и винтажной хрустальной и фарфоровой посуды. Все кинулись проверять наличие свинца лакмусовыми палочками и полосками. Предметы, пережившие войны и не одно поколение людей, внезапно объявлены почти смертельно опасными и, похоже, рискуют не пережить «эру просвещенного человека», дорвавшегося до социальных сетей.
Сразу отмечу, что паника вокруг любых тем, в том числе и вокруг свинца, — это всегда результат непонимания, упрощений и вырванных из контекста фактов.
Давайте разбираться. Постараюсь объяснить максимально понятно и коротко.
Хрусталь
Начнем с хрусталя. Знаете, как раньше называли хрусталь? Свинцовое стекло. Классический хрусталь — это стекло с добавлением оксида свинца (PbO). Именно PbO придает хрусталю высокое преломление и дисперсию света (характерный блеск и «игру»), а также нужную прочность и одновременно пластичность, благодаря которой возможна сложная огранка. Кроме того, оксид свинца делает изделия прозрачными и звонкими.
Если рассматривать хрусталь с точки зрения состава, то это стекло на основе диоксида кремния с добавлением оксидов калия, натрия и свинца. Содержание оксида свинца варьируется от 18 % до 30 %, а в высококачественном хрустале может быть и выше. Принято считать, что изделия с содержанием оксида свинца от 24 % относятся к полноценному хрусталю. При содержании от 18 % до 23 % речь идет уже о хрустальном стекле.
В наше время некоторые производители отказываются от свинца (по разным своим соображениям). Благодаря этому появился бессвинцовый хрусталь (leed-free chrystal), но не думайте, что там отсутствует таблица Д. Менделеева. Вместо оксида свинца в состав стекла добавляют, например, соединения кремния и титана, калия и цинка, оксид бария. Такие изделия часто продают, противопоставляя их классическому свинцовому хрусталю, а умело используя страхи покупателей, продают «бессвинцовый хрусталь» чаще дороже настоящего. Конечно, современный бессвинцовый хрусталь — это не хрусталь ни по определению, ни по качеству. Он более «мутный», звук у него более глухой, и он хуже играет на свету.
Фарфор
Фарфор и фаянс блогеры чаще всего путают, но разве такие мелочи могут помешать в героической борьбе со свинцом? Но я буду разбирать именно фарфор. В фарфоре блогеры пугают всех росписью. Мол, именно в красках скрыт ужасный и смертельный свинец.
Роспись бывает подглазурной и надглазурной, но в любом случае фарфор расписывают специальными красками, рассчитанными на обжиг при высоких температурах. По сути, краски для фарфора — это смесь термостойких пигментов с флюсами (стекловидной основой). Как вы понимаете, состав красок в разные исторические периоды и, конечно же, у разных производителей различался, и это абсолютно нормально.
Если обобщить, то цвет, который мы видим на уже готовом изделии, — это и есть пигмент. Основу пигмента составляют, как правило, оксиды металлов:
Зеленый — медь, хром
Серый, черный — никель
Коричневый, красный — железо
Желтый — сурьма
Фиолетовый — марганец
Всеми любимый кобальт (синий) — это оксид кобальта, оксид алюминия, диоксид кремния, оксид хрома и тд...
Тона и оттенки красок зависят от дополнительных добавок: оксиды железа, цинка, никеля, гидрооловянной кислоты, магния, алюминия, титана, урана и т. д. Практически вся таблица Менделеева участвует в этом процессе! Про золото и серебро, что наносили на изделия в XVIII и даже в начале XX века, я промолчу.
Так уж устроен фарфор, что расписать его соком экологически выращенной морковки или свеклы, увы, не получится.
А теперь про посуду
Как вы уже догадались, «пикантные» ужасы блогеров сильно преувеличены. Химия в нашей жизни присутствует всегда и везде, поэтому ко всему стоит подходить с головой и посуда не является исключением.
Нельзя все подряд ставить на свой стол. Посуда не зря делится на декоративную и обеденную, а старинная и винтажная посуда еще и на коллекционную. Декоративная посуда предназначена исключительно для созерцания, а не для еды. Если фарфоровая тарелка или чашка с блюдцем относятся к кабинетным (т. е. декоративным), ими просто нужно любоваться. Уникальную старинную и винтажную посуду, даже если она когда-то предназначалась для еды, тоже лучше оставить для созерцания, так ее легче сохранить. А посуда со следами реставрации, трещинами, сколами, тем более не стоит ставить на стол. Есть из такой посуды нельзя.
Знаете, до смешного доходит. Как-то на блошке встретилась дама, которая меня узнала и решила показать свой «улов». Показывает вот такие тарелки и тут же говорит, что купила их «для сервировки стола в русском стиле».
Я попыталась объяснить, что с них есть нельзя, показала надпись на оборотной стороне тарелок. Вы думаете, она меня услышала? Увы, нет.
Хранить продукты, особенно кислые соусы и алкогольные напитки, в хрустальной посуде нельзя. Она просто не предназначена для этого. В общем, как и в в любой другой посуде, не предназначенной для хранения продуктов.
И да, эти лакмусовые полоски, которыми блогеры так эффектно трут фарфор и хрусталь, на самом деле не дают точного результата. Такие полоски эффективны для воды или пищи, но не для фарфора и хрусталя. Свинец в старинной и винтажной посуде не лежит на поверхности, как порошок яда, а «упрятан» в изделие. Реакция, которую демонстрируют с экрана, зависит от множества мелочей и нюансов, поэтому эффектное видео ни о чем нам не говорит и ничего не доказывает. Полоски реагируют не только на свинец, но и на целый ряд других металлов и соединений, но чаще всего на кислотность, загрязнения поверхности и даже моющие средства. В результате они часто дают ложноположительные реакции. Да, и сами специалисты относятся экспресс-полоскам крайне скептически.
____________
Если вам понравилась статья, пожалуйста, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал «Ольга Прокофьева: истории в вещах» и не забывайте делиться ссылкой с друзьями.
Меня также можно найти в Instagram и Telegram.
С наилучшими пожеланиями и благодарностью,
Ольга Прокофьева...