Найти в Дзене
сергей захаров

Как создали напиток "Байкал"

Говорят, что одно из условий задания, которое "спускали" специалистам, состояло в том чтобы цвет нового напитка был почти таким же, как и у пепси и колы.
Сначала создавали в лаборатории Русаковского завода безаколгольных напитков в Москве. Там придумали весьма оригинальный рецепт будущего напитка. На сочетании зверобоя, элеутерококка, солодкового корня, листа лавра, эвкалипта, цедры лимона и

Говорят, что одно из условий задания, которое "спускали" специалистам, состояло в том чтобы цвет нового напитка был почти таким же, как и у пепси и колы.

Сначала создавали в лаборатории Русаковского завода безаколгольных напитков в Москве. Там придумали весьма оригинальный рецепт будущего напитка. На сочетании зверобоя, элеутерококка, солодкового корня, листа лавра, эвкалипта, цедры лимона и сосновых почек. Вкус, как говорил Аркадий Райкин, получился "Специфический" . Но одну проблему решить не сумели — срок годности напитка был очень небольшим. А следовательно, для торговли он не годился.

Тогда Министерство пищевой промышленности поручило заняться разработкой новой газировки Всесоюзному научно-исследовательскому институту пивобезалкогольной промышленности. Время уже поджимало, и в 1975 году специалистам, института поставили задачу — создать концентрат всего за полгода. И они его создали. Сочетание зверобоя, элеутерококка, солодкового корня, листа лавра, эвкалипта, цедры лимона и сосновых почек дало оригинальный вкус и аромат.

Спасибо за внимание!