У каждого из нас есть любимый вкус чипсов. Мы покупаем их, ожидая получить тот самый вкус, к которому привыкли. Если однажды пачка окажется пересоленной или вкус «потеряется», доверие к продукту уходит. Для производителя стабильность вкуса — не абстрактное понятие, а ключевая технологическая задача. НОТИС решает её с помощью обволакивателя ОПП-НОТИС. Машина смешивает потоки снеков и вкусовых добавок в большом барабане в строгом соответствии с заданной рецептурой. На видео — испытания ОПП-НОТИС на сборочном участке перед отправкой заказчику. Этот производитель чипсов приобрёл уже третью такую машину за 10 лет. Оборудование используется в производстве чипсов, которые распространяются по всей России. Ключевая особенность машины — система дозирования продукта и специй в непрерывном потоке. Процесс не требует ручных корректировок и донастроек. Контроллер отслеживает параметры потоков и изменения свойств продукта и автоматически корректирует алгоритм работы при необходимости. НОТИС производи
Нанесение приправ на чипсы: промышленная технология от сибирских инженеров
ВчераВчера
6
1 мин