Приветствую всех заглянувших!
В нашей семье часто готовятся разные салаты. Сегодня расскажу про один из них.
Может и вам рецепт пригодится 😀
Основным ингредиентом этого салата будет фунчоза - бобовая вермишель.
Я заливаю сухую фунчозу кипятком в глубокой посуде и оставляю на несколько минут.
Салата готовила немного, поэтому взяла всего одну четвёртую часть фунчозы для приготовления.
Ещё понадобится морковь по - корейски. Готовлю еë самостоятельно.
Нарезаю соломкой. Добавляю соль, половину чайной ложки сахара, ложку уксуса, измельченную или пропущенную через пресс дольку чеснока и готовую приправу для корейской моркови.
Репчатый лук нарезала полукольцами и обжарила на небольшом количестве растительного масла. И прямо со сковороды в горячем виде залила масло с луком в морковь.
Всë перемешала. Морковь из-за горячего масла станет мягче.
Фунчоза тоже уже стала мягкой и увеличилась в объёме. Воду я сливаю. Фунчозу разрезаю в нескольких местах, чтобы не была одним целым. Смешиваю с морковью.
Нарезаю кубиком полукопчëную колбаску.
И также кубиком нарезала половинку болгарского перца.
Всë вместе соединила. Перемешала и салат готов👌👌👌
Получается блюдо с оригинальным вкусом. За счёт приправы можно регулировать остроту салата по своему вкусу.
Чем дольше он будет настаиваться. тем острее будет вкус.
Попробуйте, если ещё не знакомы с фунчозой.
Вполне вероятно, что вкус этого салата вам понравится и вы будете периодически его готовить.
У нас он появляется на столе для разнообразия примерно 2 раза в месяц.
В остальные дни мы готовим другие вкусные салаты 👍
Благодарю за внимание 🤝
Надеюсь, что рецепт будет вам полезен!