Эти блинчики не только пышные, но и обладают пикантным вкусом, который скрасит ваше утро. Потратив совсем немного времени и используя простые ингредиенты, вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо. Поверьте, эти блинчики станут вашим любимым блюдом выходного дня, от которого все будут в восторге.
Вот рецепт блинчиков с клюквой. Продукты необходимые для приготовления:
Мука - 1 стакан
Сахарный песок - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сода - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Сыр рикотта - 1 стакан
2 яйца
Молоко - 3/4 стакана
Сливочное масло растопленное - 2 столовые ложки
Экстракт ванили - 1 чайная ложка
Апельсиновая цедра с 1 апельсина
Свежевыжатый апельсиновый сок - 2 столовые ложки
Свежая или замороженная клюква - 1 стакан
Сливочное масло - для смазывания.
Время приготовления: 30 минут.
Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные блинчки с клюквой.
1. В большой миске тщательно смешайте муку, сахарный песок, разрыхлитель, соду и соль с помощью венчика.
2. В отдельной миске взбейте сыр рикотта, яйца, молоко, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, апельсиновую цедру и свежевыжатый апельсиновый сок до получения однородной массы.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы; не перемешивайте слишком долго, чтобы блины получились нежными.
4. Аккуратно добавьте свежую или замороженную клюкву в тесто для блинов.
5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или блинницу на среднем огне. Слегка смажьте поверхность сливочным или растительным маслом.
6. Вылейте примерно 1/4 стакана теста на разогретую сковороду. Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки, а края не станут плотными.
7. Аккуратно переверните блинчики и продолжайте готовить ещё 2 минуты или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и полностью пропекутся.
8. Продолжайте готовить оставшееся тесто, при необходимости смазывая сковороду маслом между партиями.
9. Подавайте блинчики тёплыми. При желании можно дополнить жидким медом, апельсиновой цедрой или слегка посыпать сахарной пудрой. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.