Ингредиенты — Баклажаны — 1–2 шт. — Сыр халуми — 200–250 г — Мед — 2–3 ст. л. — Острый соус или хлопья чили — по вкусу Салат — Огурец — 1 шт. (по желанию удалите семена для большего хруста) — Петрушка — 1 пучок — Кинза — 1 пучок — Мята — 1 горсть листьев Заправка — Оливковое масло — 2 ст. л. — Красный винный уксус — 1 ст. л. — Гранатовая патока — 2 ст. л. (можно заменить бальзамическим уксусом) — Чеснок — 1 ч. л. (1–2 зубчика) — Паста чили — 1 ч. л. (или хлопья) Приготовление: 1) Запеките баклажаны целиком: разогрейте духовку до 200°C и запекайте 45 минут–1 час до мягкости. 2) Обжарьте халуми: нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Смешайте мед с острым соусом/чили и сразу покройте халуми острым медом. 3) Сделайте салат: огурец нарежьте мелкими кубиками, добавьте рубленую петрушку и кинзу, вмешайте листья мяты. 4) Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, красный винный уксус, гранатовую патоку, чеснок и чили. Заправьте салат. 5) Соберите блюдо: р