Королевский стейк Филе Миньон 🥩
📖 Ингредиенты:
· Говядина (филе миньон) – 2 шт.
· Оливковое масло – 2 ст.л.
· Сливочное масло – 50 г.
· Чеснок – 2 зубчика
· Розмарин – 1 веточка
· Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Стейки достаньте из холодильника за 20-30 минут до готовки. Обсушите, обильно приправьте солью и перцем со всех сторон.
2. На сильно разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
3. Убавьте огонь, добавьте сливочное масло, раздавленный чеснок и розмарин. Поливайте стейки ароматным маслом 1-2 минуты.
4. Снимите с огня, дайте мясу «отдохнуть» на тёплой тарелке под фольгой 5-7 минут. Подавайте сразу.
⠀
#стейк #филеминьон #говядина #рецепт #ужин
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
