Полгода назад, увидев очередное фото идеальной кухни с ровными рядами стеклянных банок, я поддалась соблазну и потратила кругленькую сумму на организацию хранения. Сейчас понимаю, что выбросила деньги на ветер.
Помню, как сидела вечером на кухне, листала очередной блог с картинками безупречного порядка. Там все как будто светилось изнутри. Одинаковые банки с крупами, аккуратные этикетки каллиграфическим почерком, ни одной пылинки.
Красота, да и только. Я посмотрела на свои полки с пачками гречки, риса и макарон, и мне стало неловко за собственную кухню. На следующий день отправилась в магазин за красивыми контейнерами.
Сергей тогда удивился, увидев меня с огромной коробкой. «Аленка, зачем тебе столько банок?», спросил он. А я уже представляла, как буду выкладывать фото своей идеальной кухни подругам. Какой же наивной я была.
Когда красота оборачивается неудобством
Первые две недели после покупки я действительно наслаждалась видом своих полок. Все стояло ровными рядами, выглядело как в журнале. Но потом началась обычная жизнь.
Готовка, ежедневные завтраки, обеды, ужины на семью из пяти человек. Оказалось, что пересыпать крупу из пакета в банку каждый раз, когда я покупаю новую пачку, это не просто дополнительное действие.
Это настоящая морока. Сначала нужно открыть банку, потом аккуратно высыпать содержимое пакета, не рассыпав половину на пол. Тошка как-то раз помогал мне с гречкой и устроил на кухне настоящий «крупяной дождь». Полчаса потом собирали с пола зернышки.
А еще я совершенно не подумала про сроки годности. Раньше пачка стояла на полке, на ней была написана дата. Открыл шкаф, глянул и сразу понял, что надо использовать в первую очередь.
Теперь же вся информация осталась на выброшенных упаковках. Я пыталась клеить стикеры с датами на банки, но они постоянно отваливались от влаги или теряли вид.
Пять дорогих ошибок организации
Хочу рассказать, в чем именно я ошиблась, потратив деньги на «красивое хранение». Возможно, мой опыт убережет кого-то от лишних трат.
Первая ошибка, непрозрачные банки. Я купила модные керамические контейнеры с деревянными крышками. Выглядят потрясающе, спору нет. Но каждый раз, когда мне нужна перловка или булгур, приходится открывать по три-четыре банки, чтобы найти нужную крупу.
Этикетки помогают не всегда, потому что при готовке руки могут быть в муке или масле, и прочитать мелкий шрифт некогда. А еще Лина однажды переклеила все этикетки не на те банки, решив «помочь с уборкой». После этого я неделю находила рис вместо гречки.
Вторая ошибка, одинаковый размер для всех круп. В теории это выглядит гармонично, все банки как солдатики на полке. На практике я покупаю килограмм риса и 300 граммов киноа.
В большую банку киноа выглядит жалко, занимает только дно, а для риса места не хватает. Половина пакета так и стоит рядом с банкой, полностью перечеркивая идею красивой организации.
Третья ошибка, круглые банки. Казалось бы, мелочь, но между круглыми контейнерами остается куча пустого пространства. Квадратные или прямоугольные емкости стоят плотнее, места занимают меньше.
Но я этого не учла, соблазнившись красивой формой. Теперь на полку помещается на треть меньше банок, чем могло бы.
Четвертая ошибка, дорогие контейнеры, которые нельзя мыть в посудомойке. Для меня это стало открытием только дома, когда я прочитала инструкцию. Представляете, мыть вручную двадцать банок после того, как пересыпаешь крупы?
У меня на это нет ни времени, ни желания. Особенно после рабочего дня в школе, когда хочется просто плюхнуться на диван, а не заниматься дополнительной уборкой.
Пятая ошибка, покупка набора «на вырост». Продавец убедила меня взять комплект из тридцати банок, мол, всегда пригодятся. Я использую от силы десять. Остальные стоят пустые, занимают место в шкафу и собирают пыль.
Можно было купить несколько штук, попробовать систему в деле, а потом уже докупить, если понравится.
Что действительно работает
После полугода мучений с «инстаграмным» хранением я вернулась к простой системе, которая реально удобна в быту.
Теперь храню крупы прямо в заводских упаковках. Они, кстати, специально разработаны так, чтобы продукт сохранялся максимально долго. Пакеты складываю в обычные пластиковые контейнеры без крышек или в выдвижные ящики.
Так я сразу вижу, что у меня есть, сроки годности на виду, и пересыпать ничего не нужно.
Для открытых пачек использую обычные прищепки или зажимы. Стоят копейки, работают отлично. Пакет плотно закрыт, крупа не высыпается, и никакой дополнительной возни.
Единственное, для чего я оставила несколько стеклянных банок, это сахар и соль. Их действительно удобнее хранить в отдельной таре, потому что используются они постоянно, и заводская упаковка быстро приходит в негодность. Но это две-три банки на всю кухню, а не тридцать.
Почему мы ведемся на картинку
Знаете, в чем главная проблема всех этих красивых фотографий идеального быта? Мы видим результат, но не видим процесс. Не видим, сколько времени уходит на поддержание этой красоты.
Не знаем, есть ли у автора помощница, которая каждый день протирает банки и следит за порядком. Не знаем, может, у него семья из двух человек, и крупы покупаются раз в месяц маленькими пакетиками.
У меня трое детей, муж, работа в школе, домашние дела. Мне некогда каждый день вытирать пыль с двадцати банок и пересыпать крупы как в аптеке. Мне нужно, чтобы все было быстро, удобно и функционально. И я наконец поняла, что это важнее, чем картинка для чужих глаз.
Тёма как-то сказал мне: «Мам, а зачем тебе эти банки? Ты же злишься каждый раз, когда готовишь». Вот тогда я и задумалась.
Действительно, зачем? Ради фото, которое я даже не выложила в соцсети? Ради иллюзии идеального порядка, который на самом деле создает только хаос в моей голове?
Удобство важнее визуала
Сейчас моя кухня выглядит не так нарядно, как на тех картинках из блогов. Зато готовить стало проще и быстрее. Я не трачу время на лишние действия, не нервничаю из-за рассыпанной крупы, не забываю про сроки годности.
Оказалось, что организация это не про красоту. Это про то, чтобы твоя жизнь стала легче, а не сложнее. Чтобы системы работали на тебя, а не ты на них. И самое главное, чтобы деньги тратились с умом, на то, что действительно нужно, а не на то, что красиво смотрится на полке.
Те тридцать банок, которые я купила за немалые деньги, теперь стоят в кладовке. Иногда использую их для хранения детских мелочей или швейных принадлежностей. Хотя бы так они приносят хоть какую-то пользу. А на кухне у меня обычные пакеты с крупами в простых контейнерах.
И знаете что? Мне так гораздо удобнее.
Недавно подруга похвасталась своими новыми банками для круп. Я только улыбнулась и ничего не сказала. Пусть сама попробует, поймет. Каждый должен пройти свой путь к пониманию, что удобство в быту не измеряется количеством лайков под фото в соцсетях.
А как вы храните крупы: любите красивые контейнеры или предпочитаете оставлять все в заводских пачках, потому что так проще и быстрее?