Вытяжка на кухне - это не просто декор или элемент дизайна, а функциональное устройство, которое значительно повышает комфорт готовки. Она улавливает жир, удаляет запахи, снижает влажность и, при необходимости, выводит продукты горения газа. Но чтобы вытяжка работала эффективно, её нужно правильно выбрать. Разбираемся во всех тонкостях вместе.
Как работает вытяжка: два основных типа
1. Рециркуляционные (проточные без отвода воздуха)
- Принцип работы: Воздух проходит через систему фильтров (жировой и угольный) и возвращается обратно в помещение.
- Плюсы: Не требует подключения к вентиляции. Можно установить даже там, где нет вентиляционного канала.
- Минусы: Удаляет только запахи и мельчайшие частицы жира, но не выводит влагу и продукты сгорания. Требует регулярной замены угольного фильтра.
- Для кого: Для кухонь без вентиляции, дачных домов, квартир с проблемной вентиляционной системой.
2. Проточные (с отводом воздуха)
- Принцип работы: Воздух забирается над плитой и через воздуховод выводится в вентиляционную шахту.
- Плюсы: Полное удаление загрязненного воздуха, включая влагу и запахи.
- Минусы: Требует прокладки воздуховода, что может быть сложно вписать в интерьер. Нужна исправная вентиляция.
- Для кого: Для большинства городских квартир и домов с хорошей вентиляцией.
Важно! Многие современные модели поддерживают оба режима. Но для работы в режиме рециркуляции нужен угольный фильтр, который часто продаётся отдельно.
Конструкция: 5 основных типов вытяжек
- Встраиваемые
Прячутся в навесной шкаф, видны только нижняя панель и решётка.
Идеальны для кухонь в классическом стиле.
Пример: Electrolux LFG9525W, Krona Kerry 600. - Подвесные (плоские, купольные, козырьковые)
Крепятся на стену над плитой.
Просты в установке, часто более доступны по цене.
Пример: Lex S 600, Electrolux EFU9216W. - Каминные (купольные)
Имеют характерный декоративный купол.
Ставятся акцентным элементом в интерьере.
Пример: Jet Air Gaia. - Наклонные
Рабочая поверхность расположена под углом, что повышает удобство и выглядит стильно.
Хорошо вписываются в современные интерьеры.
Пример: Electrolux EFV516K. - Островные
Крепятся к потолку над плитой, расположенной на «острове».
Требуют сложного монтажа с прокладкой воздуховода по потолку.
Часто становятся центральным элементом дизайна.
Пример: Maunfeld Lee Light Isla 35.
Совет: Обратите внимание на модели с регулируемой высотой. Они позволяют опускать вытяжку ближе к плите во время готовки для большей эффективности.
Как рассчитать нужную производительность
Это ключевой параметр, от которого зависит, справится ли вытяжка со своей задачей.
Формула расчета:
Производительность (м³/ч) = Площадь кухни (м²) × Высота потолков (м) × 12 (кратность воздухообмена в час) × 1,3 (коэффициент запаса на потери в воздуховоде и открытые двери).
Пример: Кухня 3 × 4 м с потолками 2,7 м.
- Объём = 12 м² × 2,7 м = 32,4 м³.
- Производительность = 32,4 × 12 × 1,3 ≈ 505 м³/ч.
Важно: Для квартир-студий считайте от всего объёма смежного пространства. Лучше всегда выбирать модель с запасом мощности — у большинства есть несколько скоростей, и на минимальной она будет работать тише.
Технические особенности, на которые стоит обратить внимание
Управление
- Кнопочное или слайдерное: Классика, но кнопки могут забиваться жиром.
- Сенсорное: Современно, легко чистить, часто выглядит стильнее.
- ДУ или управление со смартфона: Премиум-опция для интеграции в умный дом.
Фильтры
- Жироулавливающий: Металлическая сетка (долговечная, моющаяся) или акриловый/войлочный фильтр (требует замены).
- Угольный (для рециркуляции): Меняется раз в 3-6 месяцев. Проверяйте наличие и стоимость сменных фильтров.
Уровень шума
Нормальным считается уровень до 50-55 дБ на максимальной скорости. На первой-второй скорости хорошая вытяжка должна работать почти неслышно (около 40 дБ).
Дополнительные функции
- Интервальный режим: Автоматическое включение на 5-10 минут каждый час для поддержания свежести воздуха.
- Индикатор загрязнения фильтра: Напоминает о необходимости чистки или замены.
- Автоматическое отключение: Таймер на выключение.
- Технология Hob2Hood: Автоматическая синхронизация с плитой (у Electrolux, AEG, Bosch). Вытяжка сама регулирует мощность в зависимости от работы конфорок.
Освещение
Светодиодная подсветка - оптимальный вариант: экономичная, долговечная, не нагревается. Обращайте внимание на расположение светильников — они должны хорошо освещать все конфорки.
Особенности установки: что проверить до покупки
- Размер: Ширина вытяжки должна быть равна или больше ширины варочной поверхности.
- Высота монтажа:
Для электрических плит: 65-75 см от поверхности.
Для газовых плит: 75-85 см. - Воздуховод: Если выбираете проточную модель, заранее продумайте, как и куда будете прокладывать воздуховод. Гофрированная труба дешевле, но шумнее. Пластиковые короба выглядят эстетичнее.
- Диаметр подключения: Стандартные размеры - 120, 125 или 150 мм. Убедитесь, что он совпадает с диаметром вашего вентиляционного отверстия или приготовьте переходник.
- Антивозвратный клапан: Полезная опция, которая не позволяет запахам из вентиляции проникать обратно в квартиру.
Материалы корпуса: практичность vs. эстетика
- Нержавеющая сталь: Классика, прочная, но требует частого ухода от отпечатков пальцев.
- Эмалированная сталь: Доступный вариант, широкий выбор цветов.
- Закалённое стекло: Смотрится стильно и современно, но на нём заметны следы от жира и пальцев.
- Пластик: Бюджетный, легкий, но может желтеть и выглядеть менее премиально.
Итог: какую вытяжку выбрать?
- Для маленькой кухни в хрущевке: Компактная подвесная или встраиваемая вытяжка производительностью 300-400 м³/ч.
- Для просторной кухни-гостиной: Каминная или наклонная модель мощностью от 600 м³/ч, желательно с низким уровнем шума.
- Для кухни с островом: Островная вытяжка с соответствующей производительностью и дизайном, вписывающимся в интерьер.
- Для дачи или кухни без вентиляции: Рециркуляционная модель с угольным фильтром.
- Для любителей технологий: Модель с сенсорным управлением, автоматическими режимами и возможностью подключения к умному дому.
Правильно подобранная вытяжка не только избавит ваш дом от запахов жареного, но и поможет поддерживать чистоту на кухне, защитит мебель от оседания жира и сделает процесс готовки более приятным. Учитывайте не только дизайн, но и технические характеристики — и тогда вытяжка прослужит вам долгие годы.