Шурпа

Настолько полезного супа я еще не нашла ни на одном сайте. Я была фанаткой этого блюда еще с самого начала своего беззаботного детства.

Временами я очень часто ела его у себя в семье и мне было всегда приятно вспоминать эти моменты. Потому что настолько ароматного и насыщенного супа я не ела никогда в жизни.

Когда я выросла и стала ездить в универститет. То часто заходила в ресторанчик неподалеку перед экзаменами, чтобы съесть этот суп на удачу и держать свое здоровье в порядке.

Я очень часто простуживалась и когда ела этот суп - мне сразу становилось лучше. От него вы можете получить огромное количество полезных веществ, болеть начнете меньше. Главное, конечно же, правильно приготовить все это

Для этого супа нам понадобится:

1. 700 г баранины или говядины
2. 700 г картофеля
3. 300 г болгарского перца
4. 300 г помидоров
5. 250 г моркови
6. 250 г лука
7. 2–3 зубчика чеснока
8. 100 г томатной пасты

Как приготовить?

• Нарезаем крупными дольками лук, мясо и помидоры.
• Нарезаем перец крупной соломкой и очищаем от семян.
• Нарезаем кружочками морковь.
• Берем кастрюлю и жарим там лук.

Кастрюлю я беру обычную и глубокую от Tefal. Подарок от мужа, который хранится в нашей семье и был куплен на 14 февраля. Там сейчас скидки и очень сладкие предложения. Советую присмотреться к товарам.

• Как только лук обжарился. Добавляем поочередно все по порядку и обжариваем немного по 1 минуте каждый раз.
• Добавляем мясо, помидоры и болгарский перец. Морковку и томатную пасту. Перемешиваем. Заливаем кипятком, чтобы покрыло овощи. Тушим 40 минут.
• Нарезаем крупно картофель и зелень. Добавляем также в суп и снова заливаем кипятком. Варим до готовности картофеля минут 15. Добавляем в конце чеснок. Можете добавить сушеный или выжать через чеснокодавку.
• И все готово.

Приятного аппетита!